① ポテトの種類は“男爵いも”がおすすめ！ ② 切ったポテトは1時間くらい水にさらしておくといい！ ③ ポテトに小麦粉（薄力粉）をまぶしてから揚げる！ ④ 美味しい揚げ方 ...
2017/5/10 -フライドポテトをおいしく作る3つのコツ. （1）カットしたポテトは、水に「1時間」さらす！ 水にさらすと、ジャガイモに含まれるでんぷんが水に溶け出る。
2023/8/31 -油からじゃがいもを取り出して油の温度を上げ、もう一度さっと高温で揚げることで表面がカリッと固まり、中はホクホクのおいしい食感のポテトフライを作る ...
土井 善晴さんのじゃがいもを使った「フライドポテト」のレシピページです。少し手間をかけて揚げれば、外はカリッと、中はふっくらとしたじゃがいも本来のおいしさに ...
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、くるくるフライドポテトの作り方をご紹介します。くるくる巻いて揚げるだけ！サクサク食感で一度食べ ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
1のじゃがいもと小麦粉大さじ1をポリ袋に入れて振り、粉をまぶす。鍋にたっぷりの揚げ油を注ぎ、中火で160℃に熱してじゃがいもを入れる。時々混ぜて表面が少し色づき、 ...
PR フレンチの名店『LA BONNE TABLE』の中村和成シェフに教えていただいたレシピ、フライドポテトのご紹介です 外はカリカリ、中はほっくほくの ...
YouTube-Kurashiru [クラシル]
つくり方 · 1. じゃがいもはよく洗って、水気をふき、8等分のくし形に切る。薄力粉を薄くまぶす。 · 2. 165～170℃に熱した油で、（1）のじゃがいもを揚げる。竹串 ...
2022/1/27 -ポテトはもちろん、揚げ切ったローズマリーのハーブ香も程よく抜け、お子さんも食べられる。唐辛子は辛味を抽出しすぎないよう、仕上げ前にお好みで。結局 ...
一口食べるとやみつき！人気のフライドポテトの作り方をご紹介します。このレシピのポイントはじゃがいもは水にさらしたあと水気をしっかりとふきとること！