2024/3/15 -テイクアウトメニューは定休日はご利用できません。 交通手段. 札幌市営地下鉄東豊線月寒中央駅4番出口から 徒歩2分. 月寒中央駅から150m.
2024/3/4 -横浜市青葉区桜台にある手打ちそば屋です。東急田園都市線の青葉台駅から平坦な道で徒歩10分ほどの位置にあります。数年前に目の前の通りが「桜楽坂（さくらざか）」 ...
2024/2/25 -豊後高田市の人気店『そば処響』でコシのある十割手打ちそばを堪能！ · メニュー · 軍鶏そば 1,400円 · おろしそば 1,100円.
2024/6/7 -土用の丑の日、鰻の蕎麦寿司を持ち帰り限定で販売いたします。 ご予約は3日前まで、お電話または店頭にてお願いいたします。 1本 1,800円(税込) 【販売日とご予約締切日】
2024/7/16 -初訪問！ ... お蕎麦食べたくなりまして、お邪魔しました！ お蕎麦は十割蕎麦！つけ汁が《甘口》と《辛口》が選べます！ 私は《辛口》をチョイスしました！ お蕎麦美味しい ...
2024/7/20 -［営業時間］ 11:00-14:30LO 17:30-20:30LO【スープ切れ次第閉店】当店の「濃厚煮干そば」はコラーゲンたっぷりの動物系スープに数種類の煮干・節の濃厚煮干だしを ...
Q.蕎麦打ち初心者です。スーパーで買った粉１００ｇ100円程度でソバ打ちをしてます。水まわしはうまくできたと思うのですが、捏ねていると割れやすく、のしているとひびが入りやすく、結局短く切れます。 そ...
A.私もスーパーで買った蕎麦粉が良くないと思います。 品質や挽き方の問題と、乾燥が進んでいて水分が足りず加水不足が原因と思われます。 スーパーの蕎麦粉の場合はそのまま蕎麦粉を握ってもしっとり感が無...
Q.昨日 蕎麦打ちを本をみながら作りました二八蕎麦です。菊練り段階でどうしてもひびが入ります。蕎麦粉は実は真空パックですが古いです。それが原因でしょうか？ これから夜に打って翌日昼に食べたいのですが...
A.今晩は。 質問を読ませていただきました。 二八蕎麦粉は、どんな製品なのか分かりませんので・・・すみません。賞味期限さえ過ぎていなければ多少日置きしても大丈夫でしょう。 菊練りでひびが入ったのは・・・
Q.「蕎麦打ち」 二八の手打ち蕎麦を１００ｇでしたいのですが、麺がボロボロになり、 ベビースターラーメンのような麺しかできずに悩んでいます。 蕎麦打ち体験は、毎年末に教室で年越しそばを作らしていただ...
A.粉の乾燥具合で水分は変わるから、最初から決め打ちしないほうが良いけど、工程の説明呼んでると、まあまあかなと思う。 湯ごねでやってみたら？ そばの澱粉は湯で粘りが出る。 小麦粉のたんぱくは湯で固まっ
2024/3/17 -群馬県藤岡市にあります. ブロ友さんもおススメしていた. 美味しいと評判の蕎麦店に. おじゃましました ニコニコ. 蕎麦処 鏑屋 響. 人気店なので予約してから伺いまし ...
2024/6/13 -青葉台駅より徒歩10分（横浜市青葉区桜台）のとこ ろにある手打ちそば屋です。石臼挽き自家製粉の冷 たい十割そばがおすすめ。蕎麦に合う日本酒と蕎麦 前（蕎麦の前に ...
2024/7/26 -藤岡の蕎麦処 鏑屋 響 さんのお蕎麦、絶品です ✨ ランチの蕎麦遊膳「響」は特にオススメ！先付け、蕎麦点心、季節の野菜天ぷら、せいろ、デザートがセットに！蕎麦は ...