2022/7/28 -ではよく見るあの赤い福神漬けはどうして生まれたのかと言うと、茶色のカレーに対して福神漬けも茶色だといまいち見栄えがしないから着色料により赤い色を ...
2021/9/13 -その説として有名なのが”チャツネに影響された”って説。これぞ怪しい！だって、チャツネっていろんな種類あるけど、赤のチャツネって珍しいよ。
2009/5/27 -赤い福神漬けに使われてるのは 赤色102号という着色料です＾＾ 七つの野菜を使ったお漬物が本来の福神漬けの意味なのですが七福神から名前が来てる ...
昔からあるシンプルな調味料で漬け込みました。合成着色料は使用せず、ベニコウジ色素とアカダイコン色素で深い赤色に色づけしているので安心してお召し上がりいただけます ...
お野菜はすべて国内産にこだわり使用したシャキシャキッと食感のよい福神漬です。 合成着色料は使用せず、ベニコウジ色素とアカダイコン色素で深い赤色に色づけしま ...
2023/10/24 -そしてそこに刺し色の如くきらめく赤色の福神漬け。カレーとごはんを食べ進めた後に少し福神漬けをルゥに混ぜて食べるもよし、福神漬けをそのままパクリ ...
2022/10/24 -着色料（赤106）は、発がん性や遺伝子損傷を引き起こす可能性があり、世界各国の中では使用を禁止している国も多くあります。 甘味料（ネオテーム）.
2019/8/31 -赤紫蘇には「シソニン」という色素が含まれていて「シソニン」は酸を加えると赤くなり、アルカリ性のものを加えると青くなるという特性があります。
2023/2/1 -もしかすると赤色は子ども味、茶色は大人味とかみたいなものがあるのか、それとも赤色は昔で茶色は現代とか…あとはカレーライスの見栄えや印象の問題？