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ガリシア州政府の認定を受けた豚のみが栗豚として出荷され、通常の白豚に比べ霜降りが多く、肉質はジューシで柔らかいことが特徴です。また、豚肉独特の臭みもなく、栗を餌 ...

2022/6/1 -栗豚とは、栗を餌として育てられた白豚で、スペインガリシア州政府の認定を受けた豚のみが栗豚と呼ばれます。通常の白豚に比べ霜降りが多く、栗を餌に与え ...

栗豚の肉はサシが入っており、その肉質はジューシーで柔らか、脂は不飽和脂肪酸を多く含み、あっさりとした甘みがあります。 ガリシア州産の栗を約5ケ月間、1日約 ...

・ガリシア栗豚が育てられているガリシア地方とは、スペイン北西部に位置し、グリーンスペインと呼ばれるほど自然豊かな土地です。特にガリシア地方では、古より豚の飼料 ...

栗豚とは、スペインのガリシア州特産の栗を与えて、大切に育てた希少価値の高い豚肉. です。生後28日後、栗を1日約300g ・ 5ヶ月間食べさせることにより43%以上の.

通常の白豚に比べ霜降りが多く、肉質はジューシーで柔らかいのが特徴。黒豚のイベリコ豚と比べると、肉の色もピンク色で、適度な脂肪がついています。 イベリコ豚に比べ、 ...

2020/7/14 -スペインのガリシア州産などの栗を餌として大事に育てられた高級白豚。通常の白豚と比べ多くの50～60％以上霜降りが多く、肉質はジューシーで柔らかく噛む ...

ガリシア地方では古くから豚の餌料として名産品である栗を与えて育てられているのが特徴で、非常に肉質の良い豚を現代まで伝えています。 希少価値も非常に高く、ガリシア ...

デュロック50％ランドレース25％ラージホワイト25％の三元豚。 スペインガリシア州産の栗を餌として大切に育てられた白豚。 ガリシア州政府の認定を受けた豚のみが栗 ...

2020/9/23 -噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。 また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、ガリシア栗豚は ...