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    パセリ

    植物 (セリ科)

    パセリ(旱芹菜・旱芹、 parsley [ˈpɑːrsli]、学名: Petroselinum crispum)は、セリ科の1種の二年草。野菜として食用にされる。和名はオランダゼリ(和蘭芹)。フランス語名はペルシ (persil [pɛʁ.si])、漢名は香芹(こうきん、xiān…-Wikipedia

    出典:Wikipedia

    栄養素

    パセリ、生

    100gあたりの栄養価
    • エネルギー151.0 kJ
    • 炭水化物6.33 g
    • 糖類0.85 g
    • 食物繊維3.3 g
    • 脂肪0.79 g
    • 飽和脂肪酸0.132 g
    • 一価不飽和脂肪酸0.295 g
    • 多価不飽和脂肪酸0.124 g
    • タンパク質2.97 g
    • トリプトファン0.045 g
    • トレオニン0.122 g
    • イソロイシン0.118 g
    • ロイシン0.204 g
    • リシン0.181 g
    • メチオニン0.042 g
    • シスチン0.014 g
    • フェニルアラニン0.145 g
    • チロシン0.082 g
    • バリン0.172 g
    • アルギニン0.122 g
    • ヒスチジン0.061 g
    • アラニン0.195 g
    • アスパラギン酸0.294 g
    • グルタミン酸0.249 g
    • グリシン0.145 g
    • プロリン0.213 g
    • セリン0.136 g
    • ビタミンA421.0 ug
    • β-カロテン5054.0 ug
    • ルテインとゼアキサンチン5561.0 ug
    • ビタミンB10.086 mg
    • ビタミンB20.098 mg
    • ナイアシン(ビタミンB3)1.313 mg
    • パントテン酸(ビタミンB5)0.4 mg
    • ビタミンB60.09 mg
    • 葉酸(ビタミンB9)152.0 ug
    • ビタミンB120.0 ug
    • コリン12.8 mg
    • ビタミンC133.0 mg
    • ビタミンD0.0 iu
    • ビタミンE0.75 mg
    • ビタミンK1640.0 ug
    • ナトリウム56.0 mg
    • カリウム554.0 mg
    • カルシウム138.0 mg
    • マグネシウム50.0 mg
    • リン58.0 mg
    • 6.2 mg
    • 亜鉛1.07 mg
    • マンガン0.16 mg
    • セレン0.1 μg
    • 水分87.71 g
    出典:Wikipedia