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A.福神漬は、非発酵型の漬物の一種で、 ダイコン、ナス、ナタマメ（鉈豆）、レンコン、キュウリ、 シソの実、シイタケまたは白ゴマなどの7種の下漬けした野菜類を 塩抜きして細かく刻み、醤油と砂糖やみりん...
A.もちろん、着色料無しの黄色っぽいのです。 合成着色料は食べ物じゃありませんから、そんなのを使っているのはちょっと嫌です(^_^;
A.おもいっきり着色料です。 着色してない福神漬けは薄い茶色してますもん。