2024/5/24 -ジャガイモの芽などには天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれている天然毒素である部分があります。これらの部分を十分取り除くことが大切と農水省は注意を促し ...
2024/5/5 -田中先生： ジャガイモでもう1つ、毒のことで知っといたらいいのはね、ジャガイモは家に置いといたら、大体3～4か月ぐらいで必ず芽が出てくるんや。そしたら食べるとき ...
2時間前 -じゃがいもやさつまいも等の炭水化物を多く含む食材は、保存の仕方や調理法によっては発がん性の恐れのあるアクリルアミドという物質が生成されてしまいます。 たくさん ...
2024/1/18 -ソラニンの毒性は、それほど強くありませんが、小児は成人と比べ中毒量が10分の1程度と少なく、保育園や小学校などの自家栽培による発育不良の小芋による中毒例が多いと ...
2日前 -ソラニンやチャコニンを体内に摂取してしまうと、吐き気やおう吐、下痢などの症状が現れることがあります。 毒素による食中毒を予防するには、以下のようなことを気を付け ...
2024/6/18 -天然毒というらしのですがジャガイモの場合は、ソラニンとチャコニンいう成分だそうです。 ソラニンやチャコニンによる食中毒を防ぐには：農林水産省じゃがいもには、 ...
2024/3/6 -毒きのこによる食中毒が発生しています · やかん、水筒等の使用による食中毒が発生しています！ ツブ貝による食中毒にご注意を！ ボツリヌス菌食中毒注意 · 露店における ...
2024/3/2 -... じゃがいもが生成する「天然毒素」が増加した結果です。 緑色の部分には、「ソラニン」や「チャコニン」といった天然毒素が含まれており、これらを摂取すると、吐き気 ...
2024/1/29 -じゃがいもは光にさらされることで有害な毒素「ソラニン」が増加し、緑色に変色してしまいます。ソラニンは身体にとって有害な成分で、摂取すると下痢や嘔吐などの症状を ...
2024/5/10 -じゃがいもの芽や、緑色に変色してしまった皮をきちんと取り除けば、じゃがいも本体を食べることができます。ただ、ゆでたり加熱したりすることで毒を完全に取り除くことは ...