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高度経済成長期に開発された製造方法で、でんぷんに苛性ソーダを混合して、科学的に糊化させています。 加熱する必要がない為に、低コストで大量生産に向いていますが、 ...

大きな釜を使って、炊きあげる「本来のでんぷん糊」の作り手は年々少なくなり、「冷糊法」で作成されるでんぷん糊ばかりになってきています。当店は「でんぷん炊き糊」の店 ...

説明表装作業に使用する糊を煮ること。糊は生麩糊を用いるが、最近では生麩糊が入手困難になっているため、浮粉*1で代用もできる。糊炊き・・・それは、一番初めに ...

2022/2/17 -先日のブログでご報告しました古糊作り、その元になる糊炊きのご紹介です。2022年2月13日(日)、この日は表粋会の2年に一度の糊炊きの日でした。

18018円純銅製 炊飯羽釜 ごはんは銅だ！ 1合用 木蓋型 新光金属 新潟県燕市 小さい 一人用 業務用 職人 プロ カップ型固形燃料用 直火 IH不可 ご飯焚き釜 金属製 ...

伊賀の土を使い、伊賀の職人が1点1点手挽きで作った真面目で無骨な飯炊き専用の釜。専用だけあって、難しい火加減の調整はいらないし、吹きこぼれる心配もありません ...

軽くて上に持ち上げるのも楽です、糊は柔らかく貼り付けた後も位置を調整する為に少しずらす場合は紙を手でずらしたい方向に押しつけると簡単に調整できます。 SXE ...

ノーリツ製の薪焚き専用の風呂釜です。※移住した古民家で使っていた物ですが、少し実用的ではないので、灯油式ボイラーに交換した為、今回出品しました。※移住してから暫く ...

追い焚きのみです。シャワーはついていません。風呂釜は錆びていますのでご了承ください。使用するのには問題ないと思います。素人取り外しですのでご了承ください。

2019/12/9 -ネジが緩んだまま長く使っていたらしく、ここがゴソゴソになっていました。 なので、蒸気の方向が定まらなくて、釜の底にコンスターチのカスが残ったりし ...