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      出典:Wikipedia

      栄養素

      ウナギ、生

      100gあたりの栄養価
      • エネルギー770.0 kJ
      • 炭水化物0.0 g
      • 糖類0.0 g
      • 食物繊維0.0 g
      • 脂肪11.66 g
      • 飽和脂肪酸2.358 g
      • 一価不飽和脂肪酸7.19 g
      • 多価不飽和脂肪酸0.947 g
      • タンパク質18.44 g
      • トリプトファン0.207 g
      • トレオニン0.809 g
      • イソロイシン0.85 g
      • ロイシン1.499 g
      • リシン1.694 g
      • メチオニン0.546 g
      • シスチン0.198 g
      • フェニルアラニン0.72 g
      • チロシン0.623 g
      • バリン0.95 g
      • アルギニン1.104 g
      • ヒスチジン0.543 g
      • アラニン1.115 g
      • アスパラギン酸1.889 g
      • グルタミン酸2.753 g
      • グリシン0.885 g
      • プロリン0.652 g
      • セリン0.753 g
      • ビタミンA1043.0 ug
      • β-カロテン0.0 ug
      • ルテインとゼアキサンチン0.0 ug
      • ビタミンB10.15 mg
      • ビタミンB20.04 mg
      • ナイアシン(ビタミンB3)3.5 mg
      • パントテン酸(ビタミンB5)0.24 mg
      • ビタミンB60.067 mg
      • 葉酸(ビタミンB9)15.0 ug
      • ビタミンB123.0 ug
      • コリン65.0 mg
      • ビタミンC1.8 mg
      • ビタミンD932.0 iu
      • ビタミンE4.0 mg
      • ビタミンK0.0 ug
      • ナトリウム51.0 mg
      • カリウム272.0 mg
      • カルシウム20.0 mg
      • マグネシウム20.0 mg
      • リン216.0 mg
      • 0.5 mg
      • 亜鉛1.62 mg
      • マンガン0.035 mg
      • セレン6.5 μg
      • 水分68.26 g
      出典:Wikipedia