2024/8/1 -「鰻の成瀬」の公式ホームページです。 健康や美容に効果的な鰻を多くの方においしく召し上がって頂きたい、うなぎを通じて多くの方に“幸せ”を<届けたい、その一心で「鰻の
ウナギのシーズンです。うな重を1600円で出す「鰻の成瀬」が全国に相次いで出店しています。なぜ低価格で提供できるのでしょうか? □“急成長の立役者”の代表「飲食は ...
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2024/3/5 -鹿児島市の繁華街・天文館の真ん中にある老舗”うなぎ専門店” 鹿児島県大隅産鰻を秘伝のたれと備長炭で焼き上げた炭火焼の蒲焼 『末よしや日本一のうなぎ喰う』
2024/7/1 -うなぎの名産地は鹿児島県、宮崎県、愛知県、静岡県が挙げられます。令和3年の漁獲量は1位鹿児島県、2位が宮崎県、3位が愛知県の結果です。
2024/11/1 -大津には昔から「湖魚・川魚」を扱う魚屋さんが多く存在し、人々は普段から湖魚や川魚を”琵琶湖の恵み”として食していました。その恵みの1つに「うなぎ」があったのです。
2024/7/1 -うなぎの白焼きとは、うなぎに調味料やたれを加えずにそのまま焼いたものです。「しらやき」として親しまれています。うなぎの白焼きにたれをつけて焼いたものが蒲焼です。
2024/7/9 -甘いタレが染みたうなぎとごはんは、ひと口で頰がゆるむ至福の組み合わせ。 最近はうなぎの焼き方やタレ、ごはんに対するこだわりもお店ごとに細分化しています。
2024/8/28 -うなぎ蒲焼の通販・お祝いギフトなら創業明治三十三年の「蒲焼本舗」。世界基準の品質管理で安心・安全・低価格なうなぎを提供いたします。産地厳選の国産うなぎから、 ...
ウナギ
動物 (条鰭綱)
ウナギ(鰻、泉海魚、うなぎ)とは、ウナギ科 (Anguillidae) ウナギ属 (Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認さ…-Wikipedia
栄養素
ウナギ、生
- エネルギー770.0 kJ
- 炭水化物0.0 g
- 糖類0.0 g
- 食物繊維0.0 g
- 脂肪11.66 g
- 飽和脂肪酸2.358 g
- 一価不飽和脂肪酸7.19 g
- 多価不飽和脂肪酸0.947 g
- タンパク質18.44 g
- トリプトファン0.207 g
- トレオニン0.809 g
- イソロイシン0.85 g
- ロイシン1.499 g
- リシン1.694 g
- メチオニン0.546 g
- シスチン0.198 g
- フェニルアラニン0.72 g
- チロシン0.623 g
- バリン0.95 g
- アルギニン1.104 g
- ヒスチジン0.543 g
- アラニン1.115 g
- アスパラギン酸1.889 g
- グルタミン酸2.753 g
- グリシン0.885 g
- プロリン0.652 g
- セリン0.753 g
- ビタミンA1043.0 ug
- β-カロテン0.0 ug
- ルテインとゼアキサンチン0.0 ug
- ビタミンB10.15 mg
- ビタミンB20.04 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)3.5 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.24 mg
- ビタミンB60.067 mg
- 葉酸(ビタミンB9)15.0 ug
- ビタミンB123.0 ug
- コリン65.0 mg
- ビタミンC1.8 mg
- ビタミンD932.0 iu
- ビタミンE4.0 mg
- ビタミンK0.0 ug
- ナトリウム51.0 mg
- カリウム272.0 mg
- カルシウム20.0 mg
- マグネシウム20.0 mg
- リン216.0 mg
- 鉄0.5 mg
- 亜鉛1.62 mg
- マンガン0.035 mg
- セレン6.5 μg
- 水分68.26 g