江戸時代、江戸の庶民はどのような食事をしていたのか？文献をもとに1日のリアルな食事を紹介。庶民に人気だったメニューも再現してみた！当時の食事情についても解説し ...
YouTube-日本史の余談ですが
4日前 -江戸の復興に向けて職人や大工が全国から集結。その人々の食事を支えたのは、気軽に手早く食べられるそば、すしといった「ファストフード」だったのです。参勤交代 ...
A.蕎麦も食べ始めた頃でしょう。牛鍋も出来てたし、ケーキみたいなカステラも販売してました。枝豆やゆで卵も販売してたみたいです。 朝と夜に多く食べて、昼はあんまり食べなかったみたいです。だから、昼に蕎...
2日前 -日本において食文化が大きく発展した江戸時代。寿司や蕎麦、天ぷらなどのファストフードが人気を博し、味噌や酢、醤油といった調味料も広く流通するようになった。
5日前 -江戸時代は日本において食文化が大きく発展した時代です。 寿司や蕎麦、天ぷらなどのファストフードが人気を博し、味噌や酢、醤油といった調味料も広く流通するようになり ...
6日前 -江戸時代の寿司は、現代のように上品な料理というより、おにぎりのような感覚で食べられていました。寿司の形状も、今より少し丸みを帯びたものが多かったとされています。
6日前 -そんな江戸では、近郊農村からの野菜や江戸前の新鮮な魚介類を用いた料理が普及し、庶民の間で楽しまれていました。 明治時代になると、海外から西洋料理が持ち込まれ、 ...
3日前 -東京から大阪まで3日で走ったらしい… 今は、筋肉を作るためにタンパク質を摂るのが当たり前になっていますが、 江戸時代の彼らの食事はご飯、味噌汁、漬物…という質素な ...
Comments16. haisai. ｢ふわふわ｣って表現、江戸時代からあるのビックリしました. 13:22 · Go to channel · 【白米1日5合！？】江戸庶民のリアルな食事 再現料理で体験【 ...
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3日前 -そんな江戸では、近郊農村からの野菜や江戸前の新鮮な魚介類を用いた料理が普及し、庶民の間で楽しまれていました。
2日前 -【江戸時代】日本人は何を食べてたのか？うなぎ、天ぷらは下賤な食べ物だった／男の都で人気だった食事とは？武士と町人の食事の最大の違いとは？