21時間前 -6月から食品衛生法が改正され、手作り漬物の販売が規制されます。 法令を文面通り順守すれば、設備等の費用が掛かりすぎて、大多数の手作り漬物が、道の駅等の店頭から ...
2024/8/4 -なぜお漬物が規制されるのか？ 全く納得できません！ その前に. 諸外国では禁止されている. トランス脂肪酸などの添加物の. 規制が先じゃないですか？ こちらのサイトから ...
2024/7/31 -年間5千件ほど取扱っているようだ。 日本においては、地方行政を監督するオンブズマン制度がほとんど。それもごく一部の自治体に限られる。国がおこなう制度に問題があって ...
2024/7/19 -... 規則が改正されました。 [詳細はこちら] · 「漬物製造におけるHACCPの考え方を取り入れた安全・安心なものづくり」（小規模事業者向け衛生管理の手引書）: 2018年10月12日
2024/7/20 -直売所の漬物が規制されて、代わりに、浅漬けが「漬物風サラダ」になってるww.
2024/7/19 -道の駅では、農家などが製造販売していた漬物 ... 「マルソウは製造・加工技術の進歩を考慮して、必ずしも食衛法に従わない製品でも製造できるようにする多様性と規制緩和が ...
A.食品衛生法の規制強化に依り、設備をしっかり・・ その費用を負担できぬ零細業者は撤退せざるを・・です。 共同で設備を・・なんて動きも有るのですけど・・
Q.6月から食品衛生法で手作りの漬物の販売規制されましたが 自分で作った漬物を、自分の営業している定食屋で 定食に付けるのも駄目になったのでしょうか？ また、メニューに漬物があり、今までは手作りの漬...
A.飲食店内で喫食させる料理として 提供するのは問題ないですが それをパックするなどして 持ち帰れる商品として販売する場合は （たとえば「○○の漬け物」みたいに） 保健所の許可が必要 ということ...
6日前 -長野県内では、露店のテント内や飲食店営業の施設、自宅の台所で作った「キュウリの浅漬け」を販売することはできません。 キュウリの浅漬けの製造には「漬物製造業」の ...
2024/7/16 -仰天ニュース観たけど、くれぐれも誤解して欲しくないのは、漬物を食品衛生法で規制するまでにきちんと数年間の準備期間がありましたその後はそれぞれの経営判断です浅 ...
2024/7/16 -紅”麹”と漬物の話です。 日本文化を守ることで私達の健康も守れます。 生配信21時より始まります。 ... 第26回 手作り漬物の製造販売規制は食文化の破壊！
2024/8/3 -食品衛生法の改正で、6月から梅干しを含む漬物の製造販売が「許可制」となり、許可を得るための設備を整えられず製造を断念する農家が出ている。そんな中、和歌山県で5代 ...