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簡単、野菜たっぷりポトフのご紹介です。新玉ねぎの甘みを存分に楽しめる一品です。野菜やベーコン、ウインナーの旨味がしっかりとスープに溶け出し、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

30分857kcal2人前

4.4/378件

とろとろで美味しいオニオンミルクスープです。細かく刻んだ玉ねぎを、あめ色になるまでよく炒めて風味を増しました。炒める時間はかかりますが、その分甘みが出て、コクのある味わいに仕上がりますよ。是非お試しください。

30分698kcal4人前

みんなのレシピ(ショート動画)

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玉ねぎ スープ-玉ねぎ マリネ-玉ねぎ 大量消費-玉ねぎ ステーキ

タマネギ(玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。

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玉ねぎの場合、旬の時期は3~4月頃です。通常の玉ねぎと異なり、乾燥させる工程がなく日持ちしにくいため、旬の時期は短めになっています。

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タマネギ

植物 (ヒガンバナ科)

タマネギ(玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。 ネギ属の中でも大きく肥大した鱗茎を持つ種で、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々である。主に鱗茎が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫…-Wikipedia

出典:Wikipedia

栄養素

たまねぎ りん茎 生

100gあたりの栄養価
  • エネルギー155.0 kJ
  • 炭水化物8.8 g
  • 食物繊維1.6 g
  • 脂肪0.1 g
  • 飽和脂肪酸0.01 g
  • 多価不飽和脂肪酸0.03 g
  • タンパク質1.0 g
  • β-カロテン1.0 ug
  • ビタミンB10.03 mg
  • ビタミンB20.01 mg
  • ナイアシン(ビタミンB3)0.1 mg
  • パントテン酸(ビタミンB5)0.19 mg
  • ビタミンB60.16 mg
  • 葉酸(ビタミンB9)16.0 ug
  • ビタミンC8.0 mg
  • ビタミンE0.1 mg
  • ナトリウム2.0 mg
  • カリウム150.0 mg
  • カルシウム21.0 mg
  • マグネシウム9.0 mg
  • リン33.0 mg
  • 0.2 mg
  • 亜鉛0.2 mg
  • 0.05 mg
  • マンガン0.15 mg
  • セレン1.0 ug
  • 水分89.7 g
  • コレステロール1.0 mg
  • 水溶性食物繊維0.6 g
  • 不溶性食物繊維1.0 g
  • ビオチン(B7)0.6 μg
  • 有機酸0.2 g
出典:Wikipedia