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2024/2/27 -料理に必要な調味料の種類についてご紹介します。「さしすせそ」の基本調味料と、それ以外にそろえておくと便利な調味料を一覧にまとめました。
突然ですが、あなたは油揚げの栄養について考えたことはありますか? 「大豆製品だから体にいいの?」「揚げているから、食べすぎはよくない?」「味噌汁に少し入っているくらいだから、栄養を気にしたことがない」...
サンキュ!-
冷やし中華や酢の物、浅漬け.....夏に食べたくなる“さっぱりメニュー”によく使われるのが「きゅうり」。成分がほぼ水分で低カロリー、さらに体を冷やす効果も期待されるため暑い時期にぴったりの野菜と言われてい...
ラジトピ ラジオ関西トピックス-
2024/5/29 -白だしは、うま味成分が豊富で、食材の旨みを引き立てます。さらに、さっぱりとした味わいで料理に深みを与えます。 白だしは、醤油と昆布で作られる日本の調味料です ...
2024/4/8 -「す」はお酢のことで、特有の香りや酸味で料理をさっぱりさせたいときや、塩味を和らげたいときに使います。料理に酢を加えるときは3番目が最適。砂糖や塩より先に加える ...
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2024/4/22 -料理の種類や、自身の健康への配慮など、自分にとって重要な要素を踏まえて選ぶことが大切です。 旨味調味料の成分とその効能. 旨み調味料の主な成分には、グルタミン酸、 ...
2024/1/11 -オリジナルスパイスは、用途別にさまざまな種類が商品化されています。主な商品には、カレーを作るためのパウダーや、料理に辛味と香りをつけるための七味唐辛子、 ...
2024/2/29 -「ほんだし」は和食の味付けに欠かせない万能調味料です。深燻しや浅燻しなど3種類のかつお節がブレンドされており、ほんだしを入れるだけで料理にダシの風味を加えること ...
2024/5/15 -お酢も米酢、穀物酢、ワインビネガー、リンゴ酢、バルサミコ酢など種類がいっぱい。 私は和食には米酢、洋食やドレッシングを作る際にバルサミコ酢を愛用しています。 BBQ ...
2024/2/14 -味噌は種類によって糖質量に幅があり、白味噌は100gあたり約32.3gと多いですが、赤みそ、八丁みそは約15gと半分になります。 ともあれ、味噌は全般的に糖質が多い食品だ ...
2024/5/22 -紹介した3種類は、どれも肉以外の料理にも活躍する優れものです。他のアウトドアスパイスも、似たように肉や魚、野菜など、いろんな食材に合うものが多く見つかります。
6日前 -調味料・料理の素・油 販売商品一覧. 絞り込み検索. キーワードで検索. 価格検索.
A.野菜 ほぼ切らさない物 季節の葉物(今の時期なら小松菜やホウレン草、菜の花、ターサイなど) 大根、ニンジン、ジャガイモ、里芋、玉ねぎ、れんこん キャベツ、白菜、長葱 アスパラ、ブロッコリー、カリ...
A.自分で料理する人は調味料の種類が分かるのは普通だよ。 産地分かる人はすごいと思うけど。 ソムリエとか産地だけじゃなくて何年ものとかも分かるんだから、産地分かるよりすごいと思う。