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2024/3/29 -長野で食べたい「信州そば」おすすめ8選！戸隠そばの老舗も紹介＜2024＞ · 大久保西の茶屋 戸隠本店［TEL］026-254-2266 · 手打そば そば信［TEL］026-262 ...
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相木は、北相木と南相木に分かれていますが、今では主に南相木村で、ソバが生産されています。1000m級の標高、昼夜の大きな寒暖の差、深い霧などがソバの生育に適しており ...
信州そば
信州そば（しんしゅうそば）は、一般的には長野県で作られる蕎麦の総称である。長野県は、1983年（昭和58年）にこれらを「手打ちソバ」の名称で長野県選択無形民俗文化財「味の文化財」に選択している。-Wikipedia