2024/5/31 -食品衛生法の改正で、6月から漬物の製造販売が許可制となります。厳しい衛生管理基準を満たす施設の設置が義務づけられ、地元の野菜を使った漬物作 ...
2024/5/31 -食品衛生法の改正で、6月から漬物の製造販売が許可制となります。厳しい衛生管理基準を満たす施設の設置が義務づけられ、地元の野菜を使った漬物作りを楽しみとして ...
2024/6/3 -食品衛生法の改正に伴い、6月から漬物を販売するには保健所の「営業許可」が必要となった。厳しい衛生基準が求められるため、設備投資をする余裕がない個人事業者などを ...
2024/5/30 -30日の参院農林水産委員会で、改正食品衛生法の完全施行により6月から漬物製造が営業許可制となる問題を巡るやりとりがあった。農家を含め漬物製造事業者は、衛生的 ...
2024/5/30 -道の駅や直売所で人気の農家手作りの漬物がピンチを迎えている。食品衛生法の改正で保健所の「営業許可制」となり、6月以降はすべての生産者が厳しい衛生基準を満たさ ...
Q.6月から食品衛生法で手作りの漬物の販売規制されましたが 自分で作った漬物を、自分の営業している定食屋で 定食に付けるのも駄目になったのでしょうか？ また、メニューに漬物があり、今までは手作りの漬...
A.飲食店内で喫食させる料理として 提供するのは問題ないですが それをパックするなどして 持ち帰れる商品として販売する場合は （たとえば「○○の漬け物」みたいに） 保健所の許可が必要 ということ...
A.食品衛生法の規制強化に依り、設備をしっかり・・ その費用を負担できぬ零細業者は撤退せざるを・・です。 共同で設備を・・なんて動きも有るのですけど・・
2024/6/1 -「今回の改正では、漬物の種類ごとに規制を設けていません。本来であれば、塩漬けや浅漬けといった漬物の種類によって、塩分濃度や消費期限は変わってきます。漬物は本来、 ...
2024年6月から食品衛生法の改正によって漬物や梅干しなど、一部の食品が衛生基準の変更によって規制がかかるようになりました。 それを受け、道の駅やスーパーなどに ...
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2024/5/29 -食品衛生法の「規制強化」. なぜ法律が変わると生産が難しくなるのか、県の担当者に聞きました。 県衛生環境室 笹岡奈々 主幹「日本を取り巻く環境の変化や国際化に対応 ...
2024/6/3 -上の概要のうちの主にこの2つによって、漬物製造販売は許可制となりました。 （2）「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」を制度化 · （5）「営業許可制度」の見直しと ...
2024/6/3 -6月から漬物の衛生管理が厳しくなった。相次ぐ食中毒を受けて法律が改正され、販売する場合は国際基準に沿った営業許可の取得が義務化された。管理記録の作成に加え、 ...