2024/5/10 -新緑まばゆい庭園、大文字山を見渡す眺望、丁寧に作られた精進料理の朝食。こんなぜいたくな条件がそろった重要文化財の日本建築が、下鴨神社・糺（ただす）の森の ...
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山口県の郷土料理けんちょうを再現してみました。大根とにんじんにしっかりと味が染み、ほぐし入れた豆腐とよくなじんでいます。甘めの味付けでとてもおいしいですよ。ぜひご自宅で郷土料理の味をお楽しみくださいね。
20分389kcal2人前
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豆腐とひじきのふわふわ揚げはいかがでしょうか。揚げることで、豆腐とひじきの素材の旨味が引き立ちます。しっかりと味付けしているのでそのまま召し上がれますが、お好みでしょうゆやポン酢やかけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
60分295kcal2人前
4.3/51件
高野豆腐の唐揚げのご紹介です。高野豆腐のやわらかさに、ニンニクじょうゆの味付けがよく合います。しっかり味つけをしてますので、そのままでもおいしくいただけます。行事やお弁当の一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
50分499kcal2人前
2024/5/6 -レトロな街並みが広がる箱根の宮ノ下エリアに、2023年8月、現役僧侶が腕を振るう食事処「斎縁（さいえん）」が誕生しました。朝8時から精進料理の朝ごはんを、心静かに ...
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2024/5/6 -精進料理は湯炊き汁と食材の含み水分を大切にするので調味料が少なめで美味しくできます。 薬膳は動物性、ニンニク・ショウガなど刺激物や付け合わせも大事です。季節や ...
5日前 -木綿豆腐を崩し入れて炒め、油が全体にまわったら、A だし汁600ml、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて煮立て、あくを取り除き、蓋を少しずらして弱火で10分煮る。
2024/5/3 -弘法大師・空海が1200年前に開いた高野山。日本文化の真髄が今も生きている高野山という聖地で、日本料理の伝統を『精進料理』で表現するという料理会。『味吉兆』中谷隆亮 ...
6日前 -精進料理と聞くと、肉や魚を使わない質素な食事を思い浮かべる人もいるかもしれません。ですが宿坊でいただく料理は見た目が華やかで品数が多く、私も初めて食べた時は ...
2日前 -宇治茶の発祥地、黄檗山萬福寺門前に佇む白雲庵は、普茶料理（精進料理）の老舗でございます。 その献立は、二汁六菜を基本とし胡麻豆腐や吉野煮、季節の菜味、味付 ...
5日前 -お盆に食べる精進料理としてレシピを考えました。動物性のものは使っていません。お好みで具に人参などの野菜を追加しても◎です.
ご覧いただきありがとうございますバスツアーで善光寺へ宿坊で精進料理をいただきます善光寺は戦国期、時の権力者により御本尊が旅をしていますそんなことを学びながら ...
YouTube-かつさんだがね
2024/5/4 -675年天武天皇により僧侶の肉食が禁止され、穀物や野菜、大豆などに塩や醤油などをかけて食べていたようです。この時代から僧侶が食べる食事を精進料理と呼んでいたよう ...
精進料理
精進料理（しょうじんりょうり）とは、仏教の戒に基づき殺生や煩悩への刺激を避けることを主眼として調理された料理。ここでは、中国において仏教から成立した精進料理（素菜、素食）と、朝鮮料理や日本料理の和食の一分野である精進料理について紹介する。 精進料理では使用禁止されている食材が大き…-Wikipedia