菜食主義（さいしょくしゅぎ、英: Vegetarianism）とは、動物性食品（食肉、魚介類、鶏卵、乳製品など）の一部または全部を避ける食生活を行うことである。
菜食主義のメリット ... 卵やお肉にはたんぱく質が豊富な一方でカロリーやコレステロールも多くある為、それらを断つ事で肥満防止や生活習慣病予防になります。 ... 肉類には ...
大豆加工品（ソイミート、湯葉、豆腐等）や小麦グルテン、こんにゃくを使用し、本物の肉や魚、鶏肉の風味、食感を使い分け、和・洋・中華・家庭料理とあらゆる料理が菜食 ...
皆さん、一日にどれくらい野菜を摂取していますか？現代の人たちの食生活には、慢性的に野菜が不足しがちだと言われています。一方で、健康や食の安全に対する意識が ...
2022/3/31 -今まで肉を使っていた料理の素材を野菜や植物性食品に置き換えることで価格が抑えられ、全体の食費も軽減可能。浮いたお金を別の事に使えます。
〘 名詞 〙 野菜類を主とした食事。また、肉や魚を避け、野菜類ばかり食べること。転じて、粗食をすること。さいじき。
2021/7/1 -菜食に移行し、それを続ける際に注意を払うべきいくつかの重要な栄養素は、以下をチェック。 タンパク質：動物性食品を控えると、タンパク質をきちんと ...
2022/11/17 -ベジタリアンとヴィーガン（ビーガン）は、基本的にどちらも菜食主義であることに違いはない。だが細かく見ると定義や特徴に違いがあり、同一のもの ...
2023/4/14 -多くのセレブリティーがベジタリアンやビーガンといった食事法を取り入れていることは知られているけれど、中には菜食主義に終止符を打つことを決めた ...
2023/1/11 -ヴィーガンは肉食の人に比べて健康リスクが高まる…？ 意外と知らない“菜食主義”の落とし穴. 『ヴィーガン探訪 肉も魚もハチミツも食べない生き方』 ...
