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2020/11/11 -こうして見ると調味料には、たくさん種類がありますね。調味料を使うと同じ食材を使った料理でも違った味になりますよ。 常備したい！よく使う ...
突然ですが、あなたは油揚げの栄養について考えたことはありますか？ 「大豆製品だから体にいいの？」「揚げているから、食べすぎはよくない？」「味噌汁に少し入っているくらいだから、栄養を気にしたことがない」...
サンキュ！-
冷やし中華や酢の物、浅漬け.....夏に食べたくなる“さっぱりメニュー”によく使われるのが「きゅうり」。成分がほぼ水分で低カロリー、さらに体を冷やす効果も期待されるため暑い時期にぴったりの野菜と言われてい...
ラジトピ ラジオ関西トピックス-
2023/4/27 -ソースは玉ねぎやトマトなどの野菜類をはじめ、りんごや唐辛子、数種類のスパイスなど、たくさんの食材の旨味を濃縮して作られます。美味しい家庭料理を ...
2023/11/14 -食材の持ち味を引き出し、料理全体においしさと深みを与える調味料。和食には昆布やかつお、煮干し、あごだし、洋食にはブイヨンやコンソメ、中華には鶏 ...
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A.自分で料理する人は調味料の種類が分かるのは普通だよ。 産地分かる人はすごいと思うけど。 ソムリエとか産地だけじゃなくて何年ものとかも分かるんだから、産地分かるよりすごいと思う。