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刺身（さしみ）とは、主に魚介類などの素材を非加熱のまま薄く小さく切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。 様々な魚介類の刺身. 造りやお造りなど ...

2022/11/24 -のこぎりのようにギコギコ切るのは厳禁！ 刺し身を切るとき、包丁の刃は一方通行にするのが基本。前後に動かしたりすると断面がなめらかではなくなり、 ...

楽天市場-「刺身」122565件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。

刺身は劣化が進みやすい生ものです。冷蔵庫のチルド室で保存するのが基本で、冷凍はあまりおすすめできません。 魚によっては、そもそも冷凍に向いていない場合がある点に ...

【お刺身用】宮城県産サーモン 1000g（500g×2パック） 生食用 さけ サケ 骨抜き シルバーサーモン 無塩 ゴロゴロサーモン 訳あり 切り落とし 生サーモン 真空パック 骨なし ...

2024/8/19 -刺身は危険！生食注意の魚5選とそのリスクとは？ · その① アナゴ · その② サバ · その③ シイラ · その④ ホッケ · その⑤ 淡水魚全般 · なるフィッシュの最近 ...

新鮮な魚の場合、身の中ではなく表面に菌がついています。水気を好むため、濡れたまま放置していると菌が繁殖し、それが臭みの原因に。買ってきた柵や切り身の魚は、パック ...

The term 刺身 (sashimi) is more common in eastern Japan, correlating with 作身 (tsukurimi) in western Japan.

「刺身の切り方」を動画で解説。マグロやかつおを切る「平造り」や、鯛やヒラメを切る「そぎ切り」を中心に、刺身の切り方の手順をご紹介します。