2023/8/9 -京都府北部に位置する「京丹後」生まれのコシヒカリです。なめらかでみずみずしい甘さ、噛めば噛むほどに広がる余韻が特徴。お米だけを味わうのはもちろんのこと、和食の ...
2023/9/6 -コシヒカリの最大の特徴は、もっちりとした粘り気と強い旨みです。 ひと粒ずつが光り輝いており、粘り気がありつつあっさりとした味が楽しめます。 これはお米の主成分で ...
2023/6/27 -... 特徴が共通している。また近年では、誕生した福井県産も最高ランクを立て続けに獲得している。 これらの「特A」産地以外では、栃木県が1957年にコシヒカリの耐冷性に ...
2024/4/22 -秋田こまちのふっくらとした食感や甘味、そしてコシヒカリの艶やかさと粘り強さは、多くの日本人に愛され続けているのです。 秋田こまちの特徴と歴史. 秋田こまちは、その ...
2024/4/30 -”越の国（=北陸地方周辺）の光になるように”というその名の由来の通り、多くの方に愛され続けています。甘み、粘りが強いのが特徴で、ハンバーグなどの味の濃いお料理を ...
2023/11/8 -コシヒカリとつや姫は、どちらも透き通るような白さとツヤがあり、見た目に大きな違いはありません。ただしつや姫の特徴として粒揃いの良さがあり、粒厚2.0mm以上の割合が ...
2024/3/29 -「コシヒカリ」は「農林22号」と「農林1号」の交配で生まれた品種で、強い粘りと甘みが特徴です。 千葉県産の「コシヒカリ」は本州で一番早く食べられる「コシヒカリ」 ...
2024/4/25 -会津コシヒカリのブランド米の中でも、特に味わい深くおすすめなのが「米でいいの田゛」です。粘り強さと冷めても持続する粒のたった食感のよさが特徴で、寿司飯として最適 ...
2024/5/27 -新大コシヒカリの特徴は、なんといっても『食べ応えある粒の弾力、ふくよかな甘さ、香り高い炊き上がり』の三拍子が整ったバランスの良さ。 さすが高温耐性のある品種な ...
2024/1/7 -その特徴的な食味は、独自の栽培法や田んぼの管理など、多くの努力によって生み出されます。コシヒカリは、料理人たちからも高く評価され、国産米の中でも特に人気が ...