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ゆずのおいしい季節にちょっと時間をかけて、ジャムを作ってみてはいかがですか?少し手間はかかりますが、1から丁寧に作り上げた作ったジャムは格別の美味しさです。朝のトーストにのせたり、お湯でのばして柚子茶にするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
50分812kcal200g
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冷凍ブルーベリーでジャムを作りました。短時間でできるレシピなので、気軽にパパッと作れますよ。生のブルーベリーでも同じように作っていただけますよ。砂糖の分量については、お好み応じて材料の30~50%程度が目安です。
30分433kcal200ml(完成量)
みんなのレシピ(ショート動画)
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ジャム
ジャム(jam)は、砂糖が水分を抱え込んでその腐敗を遅らせるという性質を利用し、フルーツの果実や果汁に重量比10%から同量程度の砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し保存可能にした食品で、スプレッド類の1つである。コンフィチュール(confiture)やコンフィテューレ(Konfitüre…-Wikipedia