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2024/1/31 -「2015年にWHOのIARC(国際がん研究機関)がハム・ソーセージ・ベーコンなどの加工肉を毎日50g食べると、直腸や結腸のがんになるリスクが18%高まるという分析結果を発表 ...
普段から子どもに食べさせているものの中に、実は注意が必要な食べ物があるかもしれません。小児科医が監修し、強いエビデンスベースに作られ、7万部突破のベストセラー書籍「医師が教える 子どもの食事50の基本」か...
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道の駅はその土地の特産品やお土産などを気軽に購入することができる観光スポット。グルメやイベントなどを楽しめるので、地元の人にも利用される道の駅も多くあります。 首都圏からも近い群馬県には、数多くの道の...
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2024/5/29 -市販のベーコン、ハム、ソーセージに使用されている添加物には、色をよくするための亜硝酸ナトリウムやタール色素、触感をよくするためのリン酸塩、旨みをよくするための ...
2023/12/19 -ハムなど主に加工肉の保存剤と発色剤として使われる「亜硝酸ナトリウム」が「自殺危害物」に指定された。最近、亜硝酸ナトリウムが自殺手段として悪用されているためだ ...
2024/3/15 -肉に含まれるヘム鉄は発がん性のあるニトロソアミンの生成を促すそうです。 加工肉に含まれる添加物とは. 一般的なハム、ソーセージに含まれる添加物は、 ①保存料 ...
2024/3/4 -亜硝酸ナトリウムといってもピンと来ないかもしれませんが、スーパーにならんでいるほとんどのハム、ソーセージに使われています。 毒性が強く、食肉に含まれるアミンとと ...
2024/2/5 -ハムやソーセージ、ベーコンは有名ですが、最近流行 ... 添加物には発がん性がある? 加工肉には、発がん性がある ... 添加物、天然香料、一般食品物添加物があります。
4日前 -添加物が含まれるベーコン、ハム、ソーセージを食べることによって、発がん性物質やアレルギー物質を摂取する可能性があります。また、添加物は肥満や糖尿病などの生活習慣 ...
2023/12/15 -肉の場合は、ハムやソーセージに加工されるときに、おいしい色を保ち、腐らないようにするために食品添加物が働いています。 では、食品添加物がなかったら私たちの生活は ...
2023/12/28 -田中病院院長の田中優子さんが語る。 「食肉の色を鮮やかにする発色剤で、腐敗を防ぐ働きもあるためハムやソーセージ、イクラなどに用いられます。発がん性リスクが ...
11時間前 -... ハム、ソーセージは「がんになりやすい商品群」である「Group 1」に分類されました*8。 □一般的なハム、ソーセージに含まれる添加物は、 ○保存料、防腐剤、着色料 ...
A.例えば、亜硝酸Naが入っていなければ、ハムは黒っぽい感じになって誰も買ってくれないでしょうし、リン酸Naが入っていなければ食中毒の危険性が高まり、賞味期限が短く廃棄が多くなってしまいます。 食品...
A.色をよくしたり 腐りにくくしたりする物 でも無添加を探す方が難しいですよ ほとんどの物に入ってますから そこまで心配なら無添加の ハムソーセージも 日本ハムとかでもあるから 探してみてわ