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お家ではなかなか作る機会が少ない、マグロの漬け丼を作りました。 味付けもシンプルで、漬けるだけなので簡単に出来ます。 刺身で食べるのに飽きたら、漬けにしてみてください。 漬ける時間はかかりますが、作業工程は少なくて、美味しいものが作れます。
30分560kcal1人前
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マグロとアボカドと納豆の和え物のご紹介です。刻んで入れた大葉がとても風味の良いアクセントになりますよ。仕上げにのせた卵黄でまろやかな味わいでいただけます。ごはんにのせてどんぶりにしていただくのもおすすめです。
10分522kcal2人前
みんなのレシピ(ショート動画)
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6日前 -ごま油でマリネした長ねぎをたっぷり添えたマグロの竜田揚げです。 鮮度が落ちた魚でも、仕事次第でおいしく仕立てることができます。 キムチを添えたり、卵を添え ...
4日前 -少し傷があるので訳あり商品になっただけ、味は一級品!しっかり干す事で旨味が凝縮!外はサクッと中はたまごたっぷり、脂も乗っていてジューシーです。
マグロの目利き名人が選んだ「キセキのマグロ」が通販で購入いただけます。 期間限定クーポン「YDlXDouzVp」を入力して10%OFF!
YouTube-Hidetada Yamagishi
1日前 -マグロ 刺身 訳あり 赤身 天然南マグロ赤身切り落と… 焼津船元 まぐろ家・福坊. 3,980円.
マグロ
動物 (条鰭綱)
マグロ(鮪、黒漫魚、金鎗魚、眞黒、𩻩)は、スズキ目・サバ科マグロ族マグロ属(学名:Thunnus)に分類される硬骨魚類の総称。暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。-Wikipedia
栄養素
くろまぐろ 赤身 生
- エネルギー523.0 kJ
- 炭水化物0.1 g
- 脂肪1.4 g
- 飽和脂肪酸0.25 g
- 一価不飽和脂肪酸0.29 g
- 多価不飽和脂肪酸0.19 g
- タンパク質26.4 g
- ビタミンA83.0 ug
- ビタミンB10.1 mg
- ビタミンB20.05 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)14.2 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.41 mg
- ビタミンB60.85 mg
- 葉酸(ビタミンB9)8.0 ug
- ビタミンB121.3 ug
- ビタミンC2.0 mg
- ビタミンD5.0 ug
- ビタミンE0.8 mg
- ナトリウム49.0 mg
- カリウム380.0 mg
- カルシウム5.0 mg
- マグネシウム45.0 mg
- リン270.0 mg
- 鉄1.1 mg
- 亜鉛0.4 mg
- 銅0.04 mg
- セレン110.0 ug
- 水分70.4 g
- コレステロール50.0 mg
- ビオチン(B7)1.9 µg