切刃は製麺製造工程であり、ここで切られた麺線の形状、切断面の良否で製品の見栄え、茹でる時の煮崩れ、湯の濁り、ウェーブ（縮れ） 等に大きな影響を与えます。又食べる ...
株式会社金子製作所は、切刃専門メーカーです。角刃、薄刃、丸刃などの定番麺切刃や製麺機の替刃、スリッター、スライサー、食品用カッターなど、切刃を幅広くご活用 ...
切刃のメーカーや取扱い企業、製品情報をまとめています。イプロスは、ものづくり・都市まちづくり・医薬食品技術における情報を集めた国内最大級の技術データベース ...
1．精密加工技術による正確な ピッチを実現. 2．手作業の刃つけ、検査で、抜群の切れ味を確保. 3．熟練 の技術を受け継ぎ、国内の殆どの切刃に対応.
ロール切刃に通すだけで、格子模様の麺が簡単にできます。2本、3本毎に切り離すこともできますので、介護食などに適した箸絡みのよい麺をつくることができます。
MIR刃MIR Series ... 刃先を鏡面仕上げにし、切れ味を極限まで高めたシリーズです。 抜圧の軽減し、美しい切断面を実現します。 ... 高機能フィルムなどの加工に適しています。
新宿吉野は生産能力に合わせて小型から中型・大型製麺機、各種混合機、交換するだけで様々な麺が作れる麺切り刃、厨房機器を取り揃えています。
2011/1/24 -製造・加工機械 · 食品機械 · 食品切断装置; 切刃 20 ... また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。
業務用ミキサー、製麺機を中心に、総合厨房機器を製造、販売 三省堂 ...
(57)【要約】 【目的】 各種麺類製造の際に、麺帯を切断して多数の 麺線を形成する切刃ロール装置は、形成した麺線を切刃 ロールの歯溝から剥離する櫛歯状のかすりを有 ...