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2024/5/16 -創業当時は隣接する青松寺の境内に位置し、住職が「醍醐」と名付けたのが始まり。 精進料理の歴史は深い。元々は仏教徒が実践する菜食主義の食事。僧侶は修行の一環として ...

2024/2/9 -『醍醐』の野村祐介料理長が提供する料理は、食材を深く理解し、大地の恵みを最大に活かすよう一皿一皿に繊細な施しが加えられている。目まぐるしく変化する現代社会 ...

2024/4/24 -懐石形式で精進料理を提供する『精進料理 醍醐』は、日本の四季折々の旬を一品ずつ丁寧に調理。食材のはしりや旬・名残りが絶妙に組み合わさり、日本人であることに感謝し ...

2023/11/15 -精進料理の名店。最高のもてなしでした。料理も最高でした。前菜は、揚げ物です。さらにもずくが大変美味しかったです。道明寺揚げが大変美味しかったです。

2023/8/8 -「果実とスパイス香る ヴィーガンカレー」は、ミシュランガイド東京の創刊以来、16年連続で二つ星を獲得している 「精進料理 醍醐」の四代目 野村 祐介氏がレシピ監修を ...

2023/8/5 -精進料理 醍醐 ; ジャンル. 懐石料理 精進料理 ; 営業時間. 昼の部 11:30～ 最終入店13:00 夜の部 17:00～ 最終入店20:00 ; 定休日. 無休. 年始のみ ; 予算. ランチ 〜30,000円.

2023/8/17 -精進料理 醍醐とタッグを組んで、このカレーを仕掛けるのは、スパ施設のプロデュースをはじめ、心と身体を整える事業を展開する“ウエルネスカンパニー”のTOYOKE。この夏は ...

2023/8/5 -かなり店内も綺麗で、コロナ対策もバッチリしてあり記念日や誕生日に最適のお店です。味もかなり美味しく一度食べて欲しいです。

2023/9/1 -食材を深く理解し、大地の恵みを最大に活かす精進料理の数々。銀座と六本木から歩いて行ける距離でありながら、都会の喧騒を忘れるような自然に囲まれた【醍醐】は、日本が ...