5日前 -我が家では塩麹、醤油麹、甘麹作りはヨーグルトメーカーにお任せです。一定の温度で管理してくれるので、通常だと出来上がりに1週間以上かかる塩麹があっという間に完成し ...
しょうゆ麴で鮭とまいたけの炊き込みごはんを作ってみませんか。しょうゆ麴は色々な料理に旨味を足してくれる万能調味料です。相性のよい鮭とまいたけを合わせ、とてもおいしい炊き込みごはんに仕上がりました。是非お試しください。
80分1,446kcal4人前
しょうゆ麹入りの一口サイズで食べやすい鶏つくねのご紹介です。しょうゆ麹に漬けておくだけで簡単に下味をしっかり付けられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひ、作ってみてくださいね。
30分694kcal2人前
みんなのレシピ(ショート動画)
【醤油麹だけ】たけのこと鶏むね肉の醤油麹ソテー
だけメシ【リピート確定】醤油麹が香る!腸活スープ✨
りの|ラクやせスープぷるぷるスペアリブ!醤油なし、塩こうじでうま味
ばあばの仕事サクサクジューシー!たけのこの醤油麹からあげ
まき/季節を感じる旬ごはん醤油麹で!じゃばらきゅうりのピリ辛漬け
イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ醤油麹のパリパリえのき揚げ
おはな🌸カラダが整うごはん*自炊研究家醤油麹でなすのフライパン蒸し
イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ沼おつまみ「白葱サーモンの醤油麹コチュマヨ」
あやか|発酵×旬野菜【健康食】豆苗の醤油麹和え
【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ万能調味料「醤油麹」
satomi🥄忙しいからこそ取り入れたい発酵・麹ごはん- すべて見る(33件)
6日前 -インスタグラムなどで発酵・麹レシピを発信している、まむまむさんに、しょうゆ麹のつくり方を教えていただきました。うま味たっぷりの万能調味料です。 (『麹のレシピ帖 ...
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5時間前 -醤油麹を入りのドレッシングを彩り野菜にかけて頂きます!!
6日前 -「醤油麹」に関するブログが並んでいるページです。便秘解消の効果も期待されるダイエットにおすすめのレシピ、炊飯器・ヨーグルティアを用いた調理の仕方が書かれています ...
5日前 -醤油麹は、ラーメンやドレッシングなんかにも使えると夫も意欲的。 もちろん使用するお醤油にもこだわって^^有名で美味しいと評判の醤油でも添加物が入ってると…(^ ...
3日前 -醤油麹のまろやかなドレッシングで和えた、トマトとツナの簡単サラダです。 シンプルなサラダですが、ほんの少し加えたにんにくと大葉の香りが良いアクセントになっ ...
9時間前 -醤油麹の材料はいたってシンプル、「醤油」と「麹」のみ。それなのに、発酵効果で旨みは塩麹の10倍にも及ぶとか。さらに、醤油に比べて減塩効果が高く(※ ...
3日前 -米麹由来の「とろみ」や「にごり」が加わることで、料理素材にもよく絡み、腸内細菌の改善効果も期待できるお醤油です。 醤油は火入れ(加熱殺菌)して酵素そのものは失活 ...
4日前 -シンプルにしょうゆ糀だけで漬け込むレシピです。日持ちもしてぐっと旨みがアップ♪鮭のしょうゆ糀焼きは、マルコメの「プラス糀 生しょうゆ糀」を使った簡単レシピ ...
6日前 -醤油麹 は、作ったあと、冷蔵庫に入れて2ヶ月~3ヶ月くらいまで、美味しく食べることができます。 醬油麴は塩分があるので、醬油麴が2ヶ月~3ヶ月で傷んで ...