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  • 5日前 -Stablished in edogawabashi since 1835. We continue to dedicate ourselves to the art of grilled eel. Inside the sukiya-style building of Unagi hashimoto, you can ...

    5日前 -Check out Kabuto (Ikebukuro/Unagi (Freshwater eel)) on Tabelog! [No Smoking] Discover Japanese restaurants featuring detailed information such as menus and ...

    3日前 -In Japan, where freshwater eel, or unagi, is basically a way of life, the population has been on a severe decline, to the point of almost being wiped out, and ...

    3日前 -Unagi is delicious, but I rarely eat it because the eel is super endangered and overfished. Even the farmed eel has the spawn fished out of rivers.

    19時間前 -... unagi nigiri… Japanese eggplant, cucumber, kewpie, eel sauce, herbs blow torched to caramelise the unagi sauce, it's a wonderful...".

    2日前 -Went to an unagi place in Ryoguku where the had either a square or round box as the choice, didn't look like they had anything else on the menu.

    4日前 -Unagi is actually a freshwater eel and a common ingredient in Japanese cooking. More specifically, it refers to a Japanese freshwater eel called Anguilla ...

    3日前 -Kikkoman Unagi Tare is the perfect solution for your kitchen. This thick, sweetened sauce has the rich, deep flavor of traditionally brewed Kikkoman Soy ...

    「鰻 (うなぎウナギunagi) 」means “eel.” Please learn the Japanese vocabulary and practice the pronunciation by watching this video.

    YouTube-Ichiyo’s Subchannel

    Come and Enjoy this Delicious Unagi in Japan. A luxurious and valuable cuisine enjoyed in Japan mainly in the summer. Selecting the Broiled Eel this ...

    YouTube-Tamago Travels | たまご旅行

    ウナギ

    動物 (条鰭綱)

    ウナギ(鰻、泉海魚、うなぎ)とは、ウナギ科 (Anguillidae) ウナギ属 (Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認さ…-Wikipedia

    出典:Wikipedia

    栄養素

    ウナギ、生

    100gあたりの栄養価
    • エネルギー770.0 kJ
    • 炭水化物0.0 g
    • 糖類0.0 g
    • 食物繊維0.0 g
    • 脂肪11.66 g
    • 飽和脂肪酸2.358 g
    • 一価不飽和脂肪酸7.19 g
    • 多価不飽和脂肪酸0.947 g
    • タンパク質18.44 g
    • トリプトファン0.207 g
    • トレオニン0.809 g
    • イソロイシン0.85 g
    • ロイシン1.499 g
    • リシン1.694 g
    • メチオニン0.546 g
    • シスチン0.198 g
    • フェニルアラニン0.72 g
    • チロシン0.623 g
    • バリン0.95 g
    • アルギニン1.104 g
    • ヒスチジン0.543 g
    • アラニン1.115 g
    • アスパラギン酸1.889 g
    • グルタミン酸2.753 g
    • グリシン0.885 g
    • プロリン0.652 g
    • セリン0.753 g
    • ビタミンA1043.0 ug
    • β-カロテン0.0 ug
    • ルテインとゼアキサンチン0.0 ug
    • ビタミンB10.15 mg
    • ビタミンB20.04 mg
    • ナイアシン(ビタミンB3)3.5 mg
    • パントテン酸(ビタミンB5)0.24 mg
    • ビタミンB60.067 mg
    • 葉酸(ビタミンB9)15.0 ug
    • ビタミンB123.0 ug
    • コリン65.0 mg
    • ビタミンC1.8 mg
    • ビタミンD932.0 iu
    • ビタミンE4.0 mg
    • ビタミンK0.0 ug
    • ナトリウム51.0 mg
    • カリウム272.0 mg
    • カルシウム20.0 mg
    • マグネシウム20.0 mg
    • リン216.0 mg
    • 0.5 mg
    • 亜鉛1.62 mg
    • マンガン0.035 mg
    • セレン6.5 μg
    • 水分68.26 g
    出典:Wikipedia