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伊豆諸島の特産品として知られる伝統的な珍味、くさや。強烈なニオイがありますが、干物をグッと凝縮したような強い旨味を楽しめるのが魅力です。とはいえ、自分で焼く生タイプや食べやすいほぐしタイプなど、さまざまな商品が販売されているので、どれを選べばよいのか迷いますよね。そこで今回は、くさやのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。手軽に楽しめるスティックタイプや、初心者におすすめのくさやチーズなど、こだわりのラインナップは必見。ぜひ本コンテンツを参考に、晩酌やごはんのおともにぴったりなくさやを見つけ
くさや
くさやとは、伊豆諸島の特産品として知られている、魚類の干物の1種である。クサヤモロなどの新鮮な魚を「くさや液」と呼ばれる独特の匂いや風味を有した液体に浸潤した後で、乾燥させて製造する。くさやが発酵食品と呼べる理由は、塩水の代わりに独特の発酵液（くさや液、くさや汁）を用いる点に有る…-Wikipedia