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タケノコの水煮を使った簡単な炊き込みご飯のご紹介です。材料を入れて炊くだけなのでとっても簡単にお作りいただけますよ。タケノコのシャキシャキの食感も楽しめる一品になっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。
60分1,413kcal2合分
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タケノコの水煮を使って簡単に仕上げた土佐煮です。タケノコは柔らかい穂先は大きめに、固い根元は薄く小さく切ることで味の染み込みが均等になります。あとは調味料とともにしばらく煮込むだけで簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
25分209kcal2人前
みんなのレシピ(ショート動画)
簡単!たけのこのアク抜き&保存と、ぬかなしの茹で方も紹介 - カゴメ
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2022/12/25 -たけのこを適度な大きさにカットし、重曹を入れたたっぷりの湯で、弱火で30~40分茹でる(※茹で時間はたけのこの大きさによって変わります)。
たけのこの簡単レシピ!人気のつくり方・メニュー | キッコーマン
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たけのこの土佐煮のレシピ・作り方 - AJINOMOTO PARK
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2017/4/9 -鍋にたけのこを入れて全体がかぶるくらいに水を注ぎ、米ぬかと赤唐辛子を入れる。たけのこが浮いてくるようなら落としぶたをして強火にかける。沸騰したら ...
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タケノコ
タケノコ(竹の子、筍、英名: bamboo shoot)は、春になるとイネ科タケ亜科タケ類(一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む)の地下茎から出る若芽の部分である。日本や中国などの温帯から亜熱帯に産するものは食材として利用されている。広義には、竹の皮(稈鞘)が稈に付…-Wikipedia
栄養素
たけのこ(若茎、生)
- エネルギー109.0 kJ
- 炭水化物4.3 g
- 食物繊維2.8 g
- 脂肪0.2 g
- タンパク質3.6 g
- ビタミンA1.0 ug
- β-カロテン11.0 ug
- ビタミンB10.05 mg
- ビタミンB20.11 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)0.7 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.63 mg
- ビタミンB60.13 mg
- 葉酸(ビタミンB9)63.0 ug
- ビタミンC10.0 mg
- ビタミンE0.7 mg
- ビタミンK2.0 ug
- カリウム520.0 mg
- カルシウム16.0 mg
- マグネシウム13.0 mg
- リン62.0 mg
- 鉄0.4 mg
- 亜鉛1.3 mg
- 銅0.13 mg
- セレン1.0 ug
- 水分90.8 g
- 水溶性食物繊維0.3 g
- 不溶性食物繊維2.5 g
- ビオチン(B7)0.8 µg