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    2024/3/14 -イタリア料理の定番!肉と野菜の旨味が凝縮されたボロネーゼソース(ミートソース)レシピのご紹介です。パスタ料理はもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、お肉やお魚 ...

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    2024/2/28 -イタリアでは魚のトマトソース煮込みを作るとき、白身魚よりも青魚を使うほうが多いようです。甘酸っぱさと濃厚な味わいが、少しクセのある青魚に合うため。レシピでは ...

    2024/3/3 -ワインに合う【主食】イタリアンレシピ6選 · ・アサリのトマトクリームパスタ · ・ブロッコリーのペペロンチーノ · ・生米から作る本格モッツァレラチーズリゾット · ・ ...

    2024/3/27 -魅力的なイタリアのオーブン料理、ポルケッタ!レシピもご紹介します。 · 1.肉の下ごしらえをする. ポイント · 2.フィリングを用意する · 3.塩・胡椒をして ...

    2024/3/11 -フルッティ・ディ・マーレ(Frutti di Mare): 直訳すると「海の果実」で、料理に使われる様々な種類の魚介類、魚介類を使った料理を指す。 エビ、ムール貝、アサリ ...

    2024/3/28 -イタリアのキャベツにもいろいろな種類がありますが、日本のキャベツと比べると硬く、炒めたり煮たり、火を通して肉や魚などと合わせて食べるのが一般的です。北イタリア ...

    2024/3/5 -日本で愛されるパスタの種類と本場イタリアの人気ランキングを紹介します。本場イタリアのパスタ料理は500種類以上もあり、定番から変わり種までさまざま。

    2024/5/5 -イタリアンマンマというのは、 イタリアのごはんのこと、じゃなくイタリアのお母さんのことですよ。 1982年、宝飾デザインを学ぶため、 イタリアへ留学した木戸愛さん ...

    2024/4/12 -イタリア料理の代表格とも言えるパスタには、さまざまな種類がありますが、中でも「ラビオリ」は特別な存在です。今回は、ラビオリの基本から、その魅力、楽しみ方、 ...