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2023/6/5 -日本酒度は一般に、プラスの値が大きくなるほど辛口、マイナスになればなるほど甘口とされています。比重が水より軽いプラスの値のお酒は甘味のもとである糖分などが少なく ...

2023/12/20 -日本酒のアルコール度数は、酒税法により22％未満でなければならないと定められています。高めのものもあれば低めのものもありますが、一般的には15度前後が平均度数です。

2023/8/19 -日本酒度+1と、甘口・辛口の中間的な日本酒度を示している日本酒です。今や、日本酒ビギナーから日本酒好きまでもが大絶賛している逸品です。 香りはほのかに ...

2023/9/15 -... 日本酒度・甘辛度・アミノ酸度）。 甘口: 旨口（うまくち）と混同されることが多いので注意が必要である。日本酒の比重を大きくする成分のほとんどが糖分であるため ...

2023/9/20 -本当に日本酒度は甘口・辛口の指標になるのか、実際に飲み比べてみたシリーズ第二弾です。今回は、私と友人Yの二人が飲んだ感想です。より臨場感を含めてお伝えします。 ① ...

2023/5/9 -日本酒度の平均は0.0から+5.0といわれており、0よりもマイナスであれば甘口、+5よりも数値が大きい場合は辛口の日本酒と考えて良いでしょう。 日本酒の甘さ・辛さは、酸度 ...

2023/7/5 -日本酒度は、日本酒に含まれる糖分の量を数値化したものです。 日本酒度の測定には日本酒度計が用いられ、浮き沈みで日本酒度を判断します。 日本酒度計は、水より軽い ...

2023/7/20 -日本酒のアルコール度数について下記の内容にまとめました。 日本酒のアルコール度数は15度前後; アルコール度数による味わいの違い; ほかのお酒との比較. それぞれ解説し ...

2023/9/8 -日本酒の甘い、辛いといった味覚の目安となる数値のうち「日本酒度」があります。 計り方は4℃の水の比重を1としたときに、酒の比重はいくらであるか、 15℃のお酒に右図 ...

2023/6/7 -日本酒度計は、4℃の純水に浮かべたときに数値が0になるように作られており、水よりも軽い酒に浮かべるとプラス、水よりも重い酒に浮かべるとマイナスの値を示します。 酒が ...