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    久しく更新できていない讃岐うどん王国です。 これまで讃岐うどんに関係ない麺類関係の記事も書いてきたのですが、やはり「讃岐うどん」の話題に絞ろうと決めたら…

    香川県高松市で外せないグルメといえば、何といっても讃岐うどん。出汁とコシの強さが特徴の代表的なソウルフードです。地元ならではのグルメは他にもあります。

    2024/3/3 -讃岐うどんの魅力溢れる世界へようこそ!うどん王国として知られる香川県の名店を巡る旅へ出かけましょう。豊かな食材と伝統的な技術が生み出す極上の ...

    今月号のメイプルという婦人雑誌(by集英社)に「近ごろなにかと気にかかる「さぬきうどん」を極めたい」という記事が載っているそうです。 また、るるぶじゃぱんという雑誌 ...

    最近「讃岐うどん」が全国的にブランド商品として人気を呼んでいる。東京・大阪を初め各地でお店が生まれている。その理由にうどんの美味さが一番だがとにかく安い。

    いわば、讃岐うどんの本家である香川県が威信をかけて 開発された「讃岐うどん」のための小麦なのです。 「さぬきの夢」は生産数が少なく希少価値の高い小麦となっています ...

    2018/4/8 -ある日、久し振りに本場さぬき饂飩が食べたくなりました。思い起こせば、以前香川を訪れたのは2014年だったかな~「よし!行っちゃいますか~」と、 ...

    香川を上手にめぐれるモデルコースをご紹介。うどんの名店がひしめく高松市中心部。1日に何軒も巡るなら、レンタサイクルがおすすめです。

    正月や祭り、客人のもてなしなど家々の晴れの日にうどんを手作りするのが讃岐地方の慣わしになっていったようです。それが昭和になって小さい製麺所が発展し、やがていすを ...

    しのぶ~のさぬきうどん屋巡り主にサイクリング豆。師匠のツアーがことのはじまりファーストコンタクトは、るみばあちゃん(池上製麺所)でした