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鯨肉 - Wikipedia
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2024/4/14 -鯨肉（げいにく/くじらにく） とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く。
2024/4/21 -クジラの商業捕鯨を担う共同船舶（東京・中央）が鯨肉の生産から加工、流通、小売りと川上から川下まで担う直営店だ。5月9日にグランドオープンする。 3月下旬にプレ ...
鯨専門店 まるげい - Yahoo!ショッピング
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2日前 -鯨専門店 まるげい｜驚異の鯨パワー・バレニン（鯨肉抽出物）を食卓に！「 ... 鯨ベーコン (鯨肉特有のバレニン): 4,000円. 送料無料. お気に入り.
東京でおすすめの美味しい鯨（くじら）料理をご紹介！ - 食べログ
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3日前 -日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気の鯨（くじら）料理のお店 35件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログ ...
【新都】やわらか槌鯨（味付き鯨肉）180gx3 | 南房総いいもの市場
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2024/4/16 -関東唯一の捕鯨基地である、南房総市和田町で限られた時期にだけ水揚げされる槌鯨（つちくじら）は、味わい深い旨味と、やわらかな肉質が特長です。新都が厳選し味付け ...
本物を食べれば絶対に感動する…｢カタい｣｢クサい｣というクジラ肉が ...
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2024/4/5 -でも、残念ながら、この肉は日本では食べられません。基本的に日本で流通するクジラ肉は一度、冷凍されています。冷凍肉は、生肉に比べてどうしても味が落ちてしまう。
お客様の声 - くじら・鯨肉専門の通販∥くじら日和本店
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2日前 -鯨肉、くじらベーコン、霜降り尾の身など、贈り物ギフトも対応！全国1位の種類の豊富さを取り揃えた長崎の日野商店から直送！
2024/4/5 -いや、食べた経験がないどころか「クジラって食べていいの？」という意識の人も少なくない。 私が社長に就任する2020年までは、クジラ肉は、高齢者がノスタルジーで買って ...
くじらはいつから食べられている？くじらと日本人の長い付き合い
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2024/4/5 -江戸時代後期の1832年に出版された「鯨肉調味方」には、くじらの約70もの部位について料理法が記載されており、骨と歯とヒゲ以外、たとえば歯ぐきまでおいしくいただく ...
美味しい くじら料理 - 日本捕鯨協会
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2024/4/23 -鯨肉に肉目があ. るので、柵取りは肉目に沿って行う (縦3cm、 横. 2.5~3cm×肉片の長さに切る)。 ② 赤身肉の柵を刺身にするには肉目を直角に切る。 厚さは3~5mmに薄く ...
鯨肉
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鯨肉（げいにく/くじらにく） とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く。筋肉、内臓、鯨類特有の脂皮（脂肪層）などを含む。-Wikipedia
栄養素
Whale, beluga, meat, raw
(Alaska Native)
- エネルギー111.0 kcal
- 炭水化物0.0 g
- 食物繊維0.0 g
- 脂肪0.5 g
- タンパク質26.5 g
- ビタミンA102.0 ug
- ビタミンB10.014 mg
- ビタミンB20.184 mg
- ナイアシン（ビタミンB3）5.386 mg
- ビタミンB60.046 mg
- 葉酸（ビタミンB9）4.0 ug
- ビタミンB122.59 ug
- ビタミンC0.0 mg
- ビタミンK0.0 ug
- ナトリウム78.0 mg
- カリウム283.0 mg
- カルシウム7.0 mg
- マグネシウム22.0 mg
- リン239.0 mg
- 鉄25.9 mg
- 亜鉛2.76 mg
- 水分72.5 g
- ビタミンA340.0 IU
- コレステロール80.0 mg