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    オクラ

    植物 (アオイ科)

    オクラ（秋葵、okra、学名: Abelmoschus esculentus）は、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実である。 原産地はアフリカ北東部（エチオピアが有力）。原産地や熱帯では多年草で、何年も繰り返し果実をつけるが、日本では越冬できないため一年草である。 …-Wikipedia

    出典：Wikipedia

    栄養素

    オクラ　果実　生

    100gあたりの栄養価
    • エネルギー126.0 kJ
    • 炭水化物6.6 g
    • デンプン1.9 g
    • 食物繊維5.0 g
    • 脂肪0.2 g
    • 飽和脂肪酸0.03 ) g
    • 一価不飽和脂肪酸0.02 ) g
    • 多価不飽和脂肪酸0.03 ) g
    • タンパク質2.1 g
    • ビタミンA56.0 ug
    • β-カロテン670.0 ug
    • ビタミンB10.09 mg
    • ビタミンB20.09 mg
    • ナイアシン（ビタミンB3）0.8 mg
    • パントテン酸（ビタミンB5）0.42 mg
    • ビタミンB60.1 mg
    • 葉酸（ビタミンB9）110.0 ug
    • ビタミンC11.0 mg
    • ビタミンE1.2 mg
    • ビタミンK71.0 ug
    • ナトリウム4.0 mg
    • カリウム260.0 mg
    • カルシウム92.0 mg
    • マグネシウム51.0 mg
    • リン58.0 mg
    • 鉄0.5 mg
    • 亜鉛0.6 mg
    • 銅0.13 mg
    • マンガン0.48 mg
    • 水分90.2 g
    • 水溶性食物繊維1.4 g
    • 不溶性食物繊維3.6 g
    • ビオチン（B7）6.0 µg
    • 有機酸0.1 g
    出典：Wikipedia

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