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A.福神漬けが赤く着色される理由は、主に視覚的な魅力を高めるためです。 もともとの福神漬けは茶色ですが、カレーと同じ色では色合いが単調になるため、食欲をそそる色として赤色が選ばれたそうです。 （最近
A.着色料でタール系色素と呼ばれるものがあり、福神漬けにも使われています（※使われてないのもあります）。その中のいくらかの種類に有害性が指摘されています。 時代が変わる中で新たに有害性が確認される...
A.赤い福神漬けはわざわざ色を付けているだけです。 本来は茶色。 赤く無い福神漬けをチェーンとして採用したのでしょうね。 それだけのことです。