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Q.キャノーラ油について教えてください 我が家では、加熱はオリーブオイル、サラダは、「アマニ油」または「しそ油」を使ってます（魚もよくたべ、 トランス脂肪酸はなるべく避けるようにしてます） n-...
A.なたね油やキャノーラ油はくせがなく、料理・お菓子何でも使うことができる植物性油ということで、マクロビオティックではよく使われているのだと思います。 しかしなたね油は動脈硬化や心臓病の原因となるエ...
Q.漆塗りのテーブルのお手入れについて質問です。10数年前に購入した和製のテーブル（座卓）がありますが、表面の艶がなくなってきました。購入した家具屋さんに相談すると漆の塗り直しには14万程度かかると...
A.塗り直しの必要はありません。破損でもしていればの話です。 ＜ネットで見るとお手入れには椿油、菜種油とかで磨けば艶が出ると書かれているものを見かけます。＞ 何もご存知無い方が知ったかのいい加減...
Q.食用油は化学薬品で抽出されている？ 子供がアトピー気味ということもあり食材や調味料選びにとても慎重になっています（涙） ある本で「市販の食用油は圧搾方法で菜種などから油を搾るのではなく化学薬品を...
A.通販での商品購入は誇大宣伝に惑わされて購入し、多くの人が却って症状を悪化させている事例が知恵袋にも多々あります。しかし、オリーブオイルの「エキストラ・バージン・オイル」をお試しになったことはあり...