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    2024/5/18 -カステラは、鶏卵・砂糖・水飴・小麦粉を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子の一つ。ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で独自に発展した和菓子である。

    カステラ (バンド)-パン・デ・ロー-南蛮菓子-文明堂

    2024/5/13 -名古屋コーチンは、その豊かな風味と濃厚な黄身が特徴で、これを使ったカステラは通常のカステラに比べて味が濃厚で、風味が豊かです。 希少価値の高い名古屋コーチンの卵 ...

    2024/4/19 -長崎カステラの特徴といえば「ざら目」です。製造工程のうち、攪拌(かくはん)する際にざら目の部分がすり減りますが、生地の中にざら目が残るため ...

    2024/6/13 -新鮮卵たっぷりのしっとりカステラ. 「明月堂かすていら」は、まろやかな風味が特徴のしっとりカステラです。 新鮮な卵の黄味を2倍使って独特の製法で焼き上げました。

    2024/4/8 -カステラを長持ちさせるには、冷蔵庫で保存するのが効果的です。常温で保存すると、カビが生えやすく、味や食感が損なわれてしまいますが、冷蔵庫なら賞味期限を約1週間 ...

    2024/5/7 -プルプルふわふわの巨大カステラ【プレーン】は新鮮な卵と牛乳をふんだんに使った甘さ控えめのふわふわの生地が特徴です。シンプルだけどどこか懐かしい味わいで、 ...

    2024/6/1 -まるで赤ちゃんのほっぺたのように、ふわふわとやわらかい生地が特徴。シンプルな材料で作られており、飽きのこない素朴なおいしさながら味わい深く、繊細でやさしい甘さが ...

    2024/6/6 -博多カステラは、もっちり・しっとりとした触感で、芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がるのが特徴です。 また、食べやすさを重視しているので、切らなくてもそのまま ...

    2024/5/7 -カステラの底に双目糖が攪拌の際、擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。 厳選した素材にこだわり、独自の製法により生み出されたしっとりと ...

    2024/5/17 -素材がシンプルなだけに、味の差が出やすいのがカステラの特徴です。美味しいと評判のカステラは、厳選された食材を使い、熟練の職人の手によって生み出されます。