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    2024/1/16 -台湾カステラは、生地をオーブンで蒸し焼きにしますが、普通のカステラはそのまま焼きます。そのため、台湾カステラはしっとりふるふるのやわらかい食感に。カステラは密度 ...

    2023/11/29 -台湾カステラとは背が高い見た目と、ふわふわとした軽い食感が特徴的な台湾発祥のスイーツ。 店舗によって味わい・食感は若干異なりますが、“ふわふわ&ぷるぷる& ...

    2024/5/13 -名古屋コーチンは、その豊かな風味と濃厚な黄身が特徴で、これを使ったカステラは通常のカステラに比べて味が濃厚で、風味が豊かです。 希少価値の高い名古屋コーチンの卵 ...

    2023/10/30 -砂糖やザラメ等を使って作るために上品な甘さとしっとりとした味わいがあり、商品によっては底に沈んだザラメが独特の食感をもたらします。製造メーカーによってザラメの量 ...

    2023/9/13 -特徴やこだわりとは. 長崎堂のカステラの材料はとてもシンプル。厳選されたこだわりの卵・小麦粉・砂糖・水飴のみです。焼粉 ...

    2023/10/28 -長崎カステラの特徴は、ふんわりした食感と濃厚な味わいです。その秘密は、卵と砂糖、蜂蜜、米飴、小麦粉を絶妙なバランスで混ぜ、じっくりと時間をかけて焼き上がること ...

    2024/1/9 -台湾カステラとは、圧倒的な甘さと独特な食感が魅力の台湾生まれのスイーツです。日本で密度が低いとされる砂糖とは違い、台湾の砂糖は濃度が高いのが特徴。その結果、濃厚 ...

    2024/1/1 -柔らかさによって少し背の低い当店のカステラは、「しっとり」、「もちもち」の食感が特徴で、ご注文に合わせた数量で生産しております。 ご購入をご希望の方は、お早めに ...

    2024/4/4 -長崎カステラの特徴である底のザラメ糖をはじめ、多良岳山系で独自に生産されている南蛮卵、もち米、水飴など素材すべてを厳選。受け継がれてきた伝統の技術による、上質な ...

    2024/4/3 -底にザラメが残っているのも長崎カステラの特徴です。 父の日の贈り物に最適です。数量限定販売ですのでお早めに! 在庫がなくなり次第終了となります。 ※ご注文日の5 ...