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2024/1/16 -台湾カステラは、生地をオーブンで蒸し焼きにしますが、普通のカステラはそのまま焼きます。そのため、台湾カステラはしっとりふるふるのやわらかい食感に。カステラは密度 ...
2023/10/30 -砂糖やザラメ等を使って作るために上品な甘さとしっとりとした味わいがあり、商品によっては底に沈んだザラメが独特の食感をもたらします。製造メーカーによってザラメの量 ...
2023/7/18 -このスイーツは日本のカステラと似ていますが、焼きあがった香ばしさとボリューム感、しっとりとした食感が特徴的。台湾カステラの独特の食感は、甘さを控えめにし、素材 ...
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2023/11/29 -台湾カステラとは背が高い見た目と、ふわふわとした軽い食感が特徴的な台湾発祥のスイーツ。 店舗によって味わい・食感は若干異なりますが、“ふわふわ＆ぷるぷる＆しっとり ...
2024/6/19 -カステラは、ふわふわでしっとりとした触感が特徴の和菓子で、ポルトガルから伝来したと言われています。長崎の名物として有名ですが、日本全国で愛されるスイーツです ...
2024/5/13 -名古屋コーチンは、その豊かな風味と濃厚な黄身が特徴で、これを使ったカステラは通常のカステラに比べて味が濃厚で、風味が豊かです。 希少価値の高い名古屋コーチンの卵 ...
2024/4/19 -長崎カステラの特徴といえば「ざら目」です。製造工程のうち、攪拌（かくはん）する際にざら目の部分がすり減りますが、生地の中にざら目が残るため ...
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