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Yahoo!ショッピング-ふるなび(ふるさと納税)
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Yahoo!ショッピング-カステラ専門店・長崎心泉堂
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Yahoo!ショッピング-文明堂東京ヤフー店
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Yahoo!ショッピング-Macaron ヤフー店
2023/5/16 -見た目は洋菓子の風情ですが、小麦粉をおさえて卵と砂糖の割合を多くしているため、食べてみれば和菓子であることも実感できます。ふんわりした生地の食感 ...
カステラは、鶏卵・砂糖・水飴・小麦粉を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子の一つ。ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で独自に発展した和菓子である。
独特の甘みがあるハチミツですが、カステラに使用すると独特のどっしり感としっとり感が生まれるのも特徴の1つです。 使用されるハチミツの種類も豊富で、どの花からの ...
文明堂総本店のカステラの大きな特徴の一つがもち米の水飴を使用していることです。一般的に知られている無色透明の水飴は、ジャガイモやトウモロコシなどのでんぷんで作 ...
2024/1/16 -台湾カステラは甘さが控えめなので、ホイップクリームやフルーツをトッピングしてアレンジすることもできます。また、温度によって食感が変わる特徴を ...
カステラの底に双目糖が攪拌の際、擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。 伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいと ...
カステラの底に残るザラメ(双目糖)が特徴。最近では、卵黄の割合を増やしてつくられた高級品の五三焼も人気。しっとりとして濃厚な味わい。2006(平成18)年11月、特許庁 ...
このスイーツは日本のカステラと似ていますが、焼きあがった香ばしさとボリューム感、しっとりとした食感が特徴的。台湾カステラの独特の食感は、甘さを控えめにし、素材 ...
当店のカステラの特徴の一つが、卵の力によって生み出される深いコクのある風味です。この深みのある味を生み出すために、当店では、普通のカステラに比べて小麦粉の量 ...
味や食感の特徴 · 01.通常の小麦と違い皮目まで細かく挽いているので、しっとり感が強く出る傾向にあります。 · 02.皮目（ふすま部分）まで丁寧に細かく挽いているので、味に ...