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乳酸菌は、糖を代謝して多量の乳酸を作るグラム陽性細菌の総称です。乳酸菌は、発酵食品（ヨーグルト・チーズ・漬物など）や植物、ヒト・動物の腸、さらに海洋環境 ...
2022/8/12 -乳酸菌を摂取することで、腸内フローラをバランスよく保つための善玉菌が整い、軟便や便秘の解消に役立つほか、腸内フローラを正常化し腸の動きが活発化 ...
植物性乳酸菌. 野菜など比較的栄養が少ない環境で生育していた乳酸菌です。 たとえば漬物に住んでいた場合、栄養が乏しいだけでなく、高い塩分濃度、低いpH（酸性環境）、 ...
ギンビスは「しみチョココーン」に“牛乳をかける”新発想で新商品「そのままでも牛乳をかけてもおいしい しみチョココーン ホワイトミルク味」（50g）を開発し、17日から発売している。 「しみチョココーン」ブラ...
食品新聞-
一方、「植物性乳酸菌」は耐酸性や耐塩性などの性質を持っているものや、さらに乳糖以外の様々な糖を利用できるもの、他の菌よりも旺盛に増殖するための仕組みを備えている ...
ラブレシリーズは100%植物性※です。 甘さは控えめだから、すっきり飲めます。 カロリーも一般的な乳酸菌飲料よりも少なめです。
日本の伝統食品には、植物性乳酸菌を含むものが. 数多くあります。 その代表的なものが、しょう油や味噌、. 漬物、 日本酒、 熟酢などの発酵食品です。
一般的に、発酵乳（ヨーグルト）やチーズの製造には乳の発酵が得意な動物性乳酸菌が使われ、漬物や味噌などの製造には、塩分の多い中でも発酵が得意な植物性乳酸菌が使われ ...
2021/1/26 -動物性乳酸菌は、ヨーグルトやチーズに含まれる乳酸菌のこと。乳酸菌にとって心地の良い環境に住んでいます。一方、ぬか漬けやキムチに含まれる植物性 ...
乳酸菌を摂取して腸内環境を整えることは便通改善、美肌効果、ダイエット効果、コレステロール低下など嬉しいことがたくさんあります。中でも「植物性乳酸菌」は生きて ...
2024/4/22 -植物性乳酸菌は、穀物や野菜、果物などの植物を原料として発酵させる過程で生じる乳酸菌です。これらは発酵食品を介して私たちの食生活に取り入れることが ...