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エチュベ で検索した結果 1~10件目 / 約34,000件 - 0.24秒

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  1. フランス生まれのヘルシーな調理法「エチュベ」って知ってる? | コラム ...
    年齢を問わず健康志向が高まる現在。食のトレンドはこれまでの"新しいスイーツ"から" ヘルシーな食材や調理法"や"ダイエットに効果的な食べ物"などに移行しつつある。今回 紹介するエチュベは、素材の水分を活かして旨味を引き出すヘルシーな調理法である。
    www.olive-hitomawashi.com/column/.../post-783.html
  2. 【みんなが作ってる】 エチュベのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしい ...
    エチュベの簡単おいしいレシピ(作り方)が10品! 「根菜のトマト風」「超簡単♪野菜の エチュベ」「鯛のエチュベ、菜の花添え」「赤いソースで緑のエチュベを♪」など.
    cookpad.com/search/エチュベ
  3. ホタテと春野菜のエチュベ 島田 伸幸シェフのレシピ | シェフごはん
    ホタテと春野菜のエチュベ - 島田 伸幸シェフのレシピ。1.食材に火を通しすぎないこと 2. 乳化がポイントなので水分と油のバランスを調整する 3.キャベツもしくは白菜を入れると ジューシーで美味しくなる ※エチュベ:食材の水分で蒸し煮する調理法です。
    chefgohan.gnavi.co.jp > ... > ホタテと春野菜のエチュベ
  4. 旨みたっぷりで大人気!『キャベツのエチュベ』のレシピ | ビール女子
    エチュベとは食材の水分だけで蒸す調理方法のこと。今回はキャベツを大胆に蒸し焼き 。ココット鍋で料理するから、甘味が出てやわらかくって、これだけで充分ウマイ! 迷っ たときはこれで決まり.
    beergirl.net/bjrecipe_384/
  5. エチュベ(étuver)
    フランス料理で、水やダシ汁を使わず、素材の水分だけで蒸し煮する料理法。または 少量のダシ汁で、素材を蒸し煮する技法をエチュベと言う。 金目鯛のエチュベ. Last Update 2004.11.06 Created by Majin.
    majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/.../etuver.html
  6. シンプルが美味しい!!『かぶのエチュベ』 | 「日常と食のコト」でくらしを ...
    2018年1月25日 ... 今が旬の甘くて瑞々しいかぶ。 その美味しさをぎゅうっと閉じ込めた野菜の持つ水分 だけで作るシンプルな蒸し野菜『エチュベ』にしてみませんか? 「かぶってこんなに 美味しかったっけ!?」ときっと驚くはずですよ。 『かぶのエチュベ』の材料 葉 ...
    kenokoto.jp/50008
  7. 野菜が美味しい シンプルな蒸し料理『エチュベ』レシピ - NAVER まとめ
    2018年5月9日 ...エチュベ」はフランス料理のシンプルな蒸し料理。美味しいだけでなくヘルシーな料理に 仕上がるため、ダイエッターや健康志向ファミリーにもオススメですよ('ω')ノ.
    matome.naver.jp/odai/2152298795143118201
  8. マルミツウェブストア / エチュベ 鍋 小 - MARUMITSU POTERIE
    エチュベはフランス語で水や出汁をほとんど加えず、素材が持つ水分を活かした蒸し 料理のこと。Sサイズは1、2人分のスープや煮込み料理にぴったりな大きさです。 しっとりとした白色はホーローのような色味。ラインは柔らかなクリーム色に手書きの青 ラインが ...
    www.marumitsu.jp/webstore/products/detail/1642
  9. エチュベとは - コトバンク
    デジタル大辞泉 - エチュベの用語解説 - 蒸し煮。煮込み。エトゥフェ。
    kotobank.jp/word/エチュベ-445154
  10. 比内地鶏と野菜のエチュベ|きちんとレシピ|フードソムリエ
    比内地鶏と野菜のエチュベ. 印刷用ページ. by 料理家 尾関 由美. 05月16日. もてなし 上手のホームパーティ; カラダの中からキレイになる美人食; ワインもビールも!お酒と 合う料理; 手間ひまじっくり、ほめらレシピ; ルクルーゼ/STAUBで、このレシピ.
    www.food-sommelier.jp > home > きちんとレシピ
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