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ウナギ で検索した結果 1~10件目 / 約105,000,000件 - 0.34秒

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  1. ウナギ - Wikipedia
    ウナギうなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の 総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、 ヨーロッパウナギ、アメリカウナギ(英語版)など世界で19種類(うち食用となるのは4 種類)が ...
    ja.wikipedia.org/wiki/ウナギ
  2. 丼 - Wikipedia
    丼(うなどん、うなぎどんぶり)は、丼鉢に盛った白飯の上にの蒲焼を乗せた日本の 丼物。江戸・東京の郷土料理とされる日本料理の一つである。 目次. 1 概要. 1.1 まむし; 1.2 飯; 1.3 鰻重; 1.4 駅弁. 2 逸話; 3 脚注; 4 関連項目. 概要[編集]. 丼鉢に飯を ...
    ja.wikipedia.org/wiki/
  3. 全国のおすすめうなぎ () [食ベログ] - 食べログ
    日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気のうなぎ ()のお店 5536件を 掲載中。口コミやランキング、こだわり条件から失敗しないおすすめのお店が探せます。 お探しのお店は東京に多く、特にうなぎのお店が多いです。この条件に合致するお店は  ...
    tabelog.com/rstLst/unagi/
  4. ウナギ学者が5つの誤解を正す「完全養殖技術が確立されても、絶滅危機 ...
    2018年7月20日 ... ウナギは「食材」としては日本人になじみの深い存在だが、必ずしもその生態が正確に 理解されているとは言いがたい。ニホンウナギの生態研究を行っている中央大学法学部 准教授の海部健三氏が、ウナギにまつわる世の誤解を正す。
    bunshun.jp/articles/-/8236
  5. ニホンウナギ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑
    ニホンウナギ[学名:Anguilla japonica Temminck and Schlegel, 1847]の写真付き 図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。江戸時代からの高級魚。 当時は露天の店と、座敷のある店があった。座敷のある店でウナギを食べることは一種 の ...
    www.zukan-bouz.com > ... > ウナギ目 > ウナギ亜目 > ウナギ科 > ウナギ属
  6. ウナギ | 市場魚貝類図鑑
    ウナギ科の魚を一般的にウナギと呼ぶ。ウナギ科はカライワシ上目の魚で幼生期には 透明な柳の葉の形(レプトケファルス)をしている。世界中に23種。このうち日本人が 食用としているのは3種類だけだ。これにニューギニア、インドネシアなどに見られる ...
    www.zukan-bouz.com/com/ウナギ
  7. ウナギ「完全養殖」へ 鹿児島県内で大規模実験 水産研究・教育機構と ...
    2018年9月14日 ... 水産研究・教育機構(横浜市)が、九州のウナギ業者と連携し、人工孵化(ふか)した ウナギの稚魚を、成魚まで養殖する大規模実験に乗り出した。生育コストなどの課題が 解決できれば、絶滅が心配されるニホンウナギの完全養殖に道を開き、 ...
    www.sankei.com/region/news/.../rgn1809140056-n1.ht...
  8. ウナギ絶滅に“待った”をかける! 「完全養殖」と「食品流通」の最新事情 ...
    2018年7月31日 ... 50年以上にわたって資源量を減らし続けるニホンウナギ。その絶滅に“待った”をかける 切り札として注目されているのが「完全養殖」技術だ。一般のウナギ養殖では天然の 稚魚(天然シラスウナギ)から成魚に育てるのに対して、養殖ウナギの ...
    business.nikkeibp.co.jp/atclh/NBO/mirakoto/.../h_vol28...
  9. “不漁”のはずが…国産ウナギが余っている!? 「土用の丑の日」目前に異変
    2018年7月19日 ... プライムニュース イブニング 1年間で約1300円も…“記録的不漁”で上昇するウナギの 卸値 多くの店が低価格の外国産を使用。「国産ウナギが輸入物に押されている」 「国産 」と「輸入」の違いは養殖期間にあ.
    www.fnn.jp/posts/00338640HDK
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