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コチ で検索した結果 1~10件目 / 約963,000件 - 0.35秒

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  1. コチ - Wikipedia
    コチ(鯒、牛尾魚、鮲)は、上から押しつぶされたような平たい体と大きなひれをもち、 海底に腹ばいになって生活する海水魚の総称である。ネズミゴチ、マゴチ、メゴチなど、 どれも外見が似ているが、目のレベルで異なる2つの分類群から構成される。
    ja.wikipedia.org/wiki/コチ
  2. マゴチ (コチ) | 市場魚貝類図鑑
    マゴチ[学名:Platycephalus sp.2]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品 等の情報と解説も。コチ科で流通するのはコチ、イネゴチ、ヨシノゴチの3種。少ない ながらメゴチなども売られているが非常に希。なかでもっとも普通なのがコチ。白身の 高級 ...
    www.zukan-bouz.com > ... > スズキ目 > カサゴ亜目 > コチ科 > コチ属
  3. 鯒(こち) - 日本の旬・魚のお話
    鯒(こち). 旬. マゴチが魚屋の店頭に出回らないのは、漁獲が少ないために殆どが料理 屋へ直行してしまうからである。それほどコチは高級魚でもある。ことに、別名「 テッサナミ」の異名をもつフグ刺のような薄造りの刺身や、天ぷら、ちり鍋の味は絶品と いっても ...
    www.maruha-shinko.co.jp/uodas/syun/42-kochi.html
  4. コチ | 食材図鑑 - 八面六臂
    基本情報. 透明感のある白身は、シコシコとした歯触りと淡泊な味を持ち、夏の白身魚 としてスズキよりも高価に取引される高級魚。活けのものを薄造りや洗いにして良く、 千葉県房州産の活けものは特に評価が高い。両頬にある「コチの頬身」は珍味として 珍重 ...
    hachimenroppi.com/topics/wiki/details/magochi
  5. コチ」の旬の時期と美味しい食べ方
    2017年8月10日 ... カサゴに似たような平たい体と大きなヒレが特徴の「コチ」は砂地に住む深海魚です。 コチは最高に美味しい白身を持っていて、高級魚とされています。 そんなコチについて 調べてみました。 コチの名前の由来 コチは「マゴチ(真鯒)」 …
    animalbattles.wealthyblogs.com > ... > 水生生物
  6. 鯒(こち)のさばき方 - How to filet Bartail Flathead -|日本さばける ...
    鯒(こち)のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説 付きでご覧いただけます ...
    www.youtube.com/watch?v=_aKibHON0RM
  7. コチ - 須磨海づり公園
    マゴチ・メゴチ・ワニゴチ・トカゲゴチなどがいますが、海づり公園で釣れるのはマゴチ です。マゴチは本州中部以南・東シナ海・紅海にまで分布しており、大きなものは50㎝ 以上になります。投げ釣り等で良く釣れるテンコチ(ネズミゴチ)は、カサゴ目ネズッポ科 に ...
    www.umiduri.com/webzukan/kochi.htm
  8. マゴチ/真鯒<コチ科:旬の魚介百科 - フーズリンク
    コチの代表的魚、マゴチ/真鯒の特徴や生態、主な産地と美味しい旬の時期をはじめ、 選び方やさばき方、調理方法と主な料理など美味しい食べ方や料理レシピ、栄養価と 効能、種類などを沢山の写真と共に紹介します。
    foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/Kochi-ma.htm
  9. 【みんなが作ってる】 コチのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなの ...
    コチの簡単おいしいレシピ(作り方)が2464品! 「ホヤの刺身」「塩豚でポッサム」「コチ( マゴチ)の刺身」「コチ(マゴチ)の唐揚げ」など.
    cookpad.com/search/コチ
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