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シマアジ で検索した結果 1~10件目 / 約835,000件 - 0.59秒

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  1. シマアジ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑
    シマアジ[学名:Pseudocaranx dentex (Bloch and Schneider)]の写真付き図鑑。食べ 方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。関東では高級白身(関東ではブリ属 なども白身)として重要。養殖が確立してやや値下がりしたが、それでもスーパーなどに  ...
    www.zukan-bouz.com > ... > スズキ目 > スズキ亜目 > アジ科 > シマアジ属
  2. シマアジ - Wikipedia
    シマアジ(縞鯵、島鯵、学名 Pseudocaranx dentex )は、スズキ目アジ科に分類される 海水魚の一種。亜熱帯・温帯海域の沿岸部に生息する大型のアジである。食用にもなり 、日本ではアジ類の中で最高級の食材として扱われる。
    ja.wikipedia.org/wiki/シマアジ
  3. シマアジ - 日本の旬・魚のお話
    縞鯵(しまあじ). 旬. アジ類の中では味、姿形ともベストで、高級魚の中でもトップクラス。 この魚が「幻の魚」とも云われているのは、庶民の手に届かない高嶺の花への羨望が 込められているのではないか。 ブリなどよりおとなしい行動を示すが、釣り上げる時の ...
    www.maruha-shinko.co.jp/uodas/syun/65-shimaaji.html
  4. シマアジ/縞鯵/島鯵:旬の魚介百科 - フーズリンク
    シマアジ(縞鯵、島鯵)の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期などを沢山の写真 と共に紹介します。また、選び方やさばき方、調理方法と主な料理など美味しい食べ方 や料理レシピ、栄養価と効能なども分かりやすく図鑑のように紹介しています。
    foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/shimaaji.htm
  5. シマアジ | 食材図鑑 - 八面六臂
    基本情報. アジ類の中でも味が良く、身質が締まり、しっとりと程良い脂の乗りと旨みを 持つシマアジ。天然ものは漁獲が激減し、一時は「幻の魚」とまでいわれたが、近年では 養殖が盛んに行われ、スーパーなどにも並ぶようになった。天然ものの中でも2kg前後 ...
    hachimenroppi.com/topics/wiki/details/shimaazi
  6. 【楽天市場】長崎産シマアジ(縞鯵)1尾 計1.5kg前後活もの/お刺身用しま ...
    シマアジ 1尾( 計1.5kg前後). 内 容, シマアジ 1尾 計1.5kg前後. 生 産 ・ 水 揚 げ, 長崎 県. 賞 味 期 限, 到着当日または翌日 生ものですので、お早めにお召し上がりください。 保 存 方 法, 冷蔵. お召し上がり方, 刺身 焼き魚. 同梱可能商品, 通常梱包商品は同梱 ...
    item.rakuten.co.jp > ... > 食品 > 魚介類・シーフード > アジ > シマアジ
  7. シマアジ - おさかな情報局:お魚図鑑
    かつて、徳島や高知などから「コセ」と呼ばれる天然シマアジの幼魚が時折入荷しました が、近年では殆ど見かけなくなり、関西の市場でシマアジと云えば、ほぼ100%養殖物 です。日本である程度漁がまとまるのは伊豆七島や千葉県外房で、築地市場などへは  ...
    www.uoichi.co.jp/uoichi_info/fish_guide.asp?fishid...
  8. シマアジの握り - 手前板前
    しまあじ. 縞鯵(シマアジ)は夏が旬の魚ですけど、養殖に最も成功してる魚の一つです んで年中出回ってます。 アジ類の最高級品と云われてます。 縞鯵の天然は身がしまっ て夏場はそれなり旨いんですが、先に養殖に成功してると書いたように、好みによっては  ...
    temaeitamae.jp/top/t3/a/6.html
  9. シマアジ(島鯵)の釣れ具合と出船船宿や地域、季節の旬情報、釣り方 ...
    シマアジ(島鯵)の当日釣果、よく釣れる船宿や地域、最近の出船状況、年間の旬や サイズの傾向、釣行記や釣り方などをまとめたページです。
    funaduri.jp/fish.cgi?fish=simaaji
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