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ムツ で検索した結果 1~10件目 / 約933,000件 - 0.28秒

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  1. ムツ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑
    ムツ[学名:Scombrops boops (Houttuyn, 1782)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・ 加工品・特産品等の情報と解説も。関東などでは煮つけ用の魚として、最上級のもので 人気が高い。古くは一般人に手の届くものであったのが、近年は高値安定して、 なかなか ...
    www.zukan-bouz.com > ... > スズキ目 > スズキ亜目 > ムツ科 > ムツ属
  2. ムツ - Wikipedia
    ムツ(鯥、鱫、学名 Scombrops boops) は、スズキ目・ムツ科に分類される魚の一種。 肉食性の大型深海魚で、食用に漁獲される。 漁獲された際は同属のクロムツ S. gilberti との違いは鱗など判明しづらく、混同されることがある。しかし、ムツとクロムツは同じ科 ...
    ja.wikipedia.org/wiki/ムツ
  3. ムツ | WEB魚図鑑 - ズカンドットコム
    ムツ - Scombrops boops (Houttuyn, 1782)。ムツ科魚類は背鰭が2基で、よく離れて いる、臀鰭棘が3本などの特徴をもつ。体色は成魚が金紫褐色で、幼魚は鮮やかな金色 である。...
    zukan.com > WEB魚図鑑 > 条鰭綱 > スズキ目 > ムツ科 > ムツ属
  4. ムツの2つの釣り方、大トロを凌ぐ美味を味わおう!|TSURI HACK[釣り ...
    ムツ】とは、一魚種を表す呼び名ではなく、ムツとクロムツの総称とされています。 見分けも非常に難しく魚類学の世界でも意見が分かれる程です。関東では煮付け用の 魚として最上級とされ、なかなか手が届かない高級魚として知られます。そんなムツの 釣り方 ...
    tsurihack.com/556
  5. ムツ(本むつ、黒むつ、赤むつ)・のどくろ - 世の中のうまい話 - Gooブログ
    本ムツムツ(本ムツ・黒ムツ・赤ムツ)【語源】ムツというのは四国地方の方言の「ムツコイ 」に由来すると言われます。これは味が濃いとか、しつこい、脂っこいという意味だそう です。現在では魚の脂をことのほか高く評価しますが、昔は旨味が評価の基準で、脂は  ...
    blog.goo.ne.jp/.../18dc75c9143828c60939801841d255...
  6. ムツという魚の値段とおいしい料理 | たべるご
    2017年12月5日 ... ムツという魚を一度は見聞きしたことがある方も多いのではないでしょうか。ずっしりと した魚体からはおいしそうな雰囲気は感じられませんが、実は脂がぎっしりと詰まった魚 であるため、刺身や鍋にすると格別です。そんなムツの値段や価格、他 ...
    taberugo.net/2904
  7. ムツ - 日本の旬・魚のお話
    産卵のため、100mぐらいの浅場に集まる時が釣りシーズンで、いわゆる「寒ムツ」と 呼ばれる寒中から2月頃までが旬。 身は脂がのって、ほのかに甘味を感じさせる。特に 産卵期をひかえた1~4月頃の卵巣は「ムツゴ」と呼ばれ、珍重される。 寒ムツの 眼を 寄せ ...
    www.maruha-shinko.co.jp/uodas/syun/71-mutsu.html
  8. 【みんなが作ってる】 ムツのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなの ...
    ムツの簡単おいしいレシピ(作り方)が69品! 「ムツの唐揚げ☆」「帆立とムツのパエリア」 「赤むつの炙り焼きと煮物」「黒ムツとタケノコの煮付け」など.
    cookpad.com/search/ムツ
  9. ムツ/鯥/むつ:旬の魚介百科 - フーズリンク
    ムツ/鯥/むつの生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方 、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真 と共に紹介します。ムツは同属のクロムツとそっくりで、両方を指す総称として用いられる  ...
    foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/mutu.htm
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