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ウスターソース 由来 で検索した結果 1~10件目 / 約95,700件 - 0.28秒

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  1. ウスターソースの歴史 - 東京都ソース工業協同組合
    語源はラテン語のサルスス(salsus:塩した)に由来。西洋料理や菓子などに用いる さまざまな複合調味料。日本では特にウスターソースや濃厚ソースをさす場合が多い。 日本農林規格(JAS)にはウスターソース類の規格があり、ウスターソース類とは野菜 もしくは ...
    www.tokyo-sauce.com/this2.html
  2. ウスターソース - Wikipedia
    ウスターソース(ウスターシャソース/ウースターソース、英: Worcestershire sauce/ Worcester sauce)は、野菜や果実などのジュース、ピューレなどに食塩、 .... ほとんど 一般に知られていなかったという事情にも由来するもので、近畿地方に本部がある メーカーが中濃ソースを販売するようになった現在においても、この傾向はあまり変化し ていない。
    ja.wikipedia.org/wiki/ウスターソース
  3. ウスターソース」の語源ってなんですか? - 知恵袋 - Yahoo! JAPAN
    英国の西南部州の名Worcestershireウースタシャーにちなんでいるのでは? 例えば、 日本で一番有名なウスターソースと言えばブルドックのお顔の付いた「ブルドックソース」 でしょう。 英国人の愛称が、ジョン・ブルで、ブルドッグだからです ...
    detail.chiebukuro.yahoo.co.jp > ... > 料理、食材
  4. ウスターソースウスターって何? - 知恵袋 - Yahoo! JAPAN
    日本ではウスターソースといいますが、英語ではウスタシャーソースです。イギリスの 地名に由来しているのは上の方の説明にありますが、イギリスの地名には不思議な 読み方をするものがかなりあります。ウスタシャーも Worcestershire と ...
    detail.chiebukuro.yahoo.co.jp > ... > 料理、食材
  5. ウスターソースの語源と意味は何? | 日本料理人の創作料理研究所CCL
    2016年7月24日 ... 日本語(料理・調味料)を深く調べていくと、 英語(他言語)との関係が面白いことに 気付きます。 日本料理は、 日本国内だけで作られた料理というのは、案外少なく、 その ほとんどが、外国の食材や調理法をまねて、日本独自のやり方に変化 ...
    worldchefsbible.com > ... > 海外と日本の違い
  6. ウスターソースの生い立ち/ソースについて:一般社団法人 日本ソース工業会
    ウスターソースの誕生は、英国ウスター市のある家庭で起こった偶然の出来事が きっかけだったと言われています。19世紀の初め、市内に住む主婦が余った野菜や 果実の切れはしを有効に利用しようと香辛料をふりかけて壺に入れ、腐敗しないように塩 や酢を ...
    www.nippon-sauce.or.jp/knowledge/
  7. ウスターソース とは - 由来・語源辞典
    ウスターソースの意味・由来・語源 イギリスのウスターシャで初めて造られたことに由来 する。食材の余りを調味料とともに入れ保存したままにしたところ、ソースができていたと される。日本に入ったのは明治時代で、西洋の醤油として発売された。単に「ソース」とも  ...
    yain.jp/i/ウスターソース
  8. ウスター」ってなんだ?ウスターソースの名前の由来を調べてみた ...
    野菜や果実などのジュース、ピューレなどに食塩、砂糖、酢、香辛料を加えて調整、熟成 させた液体調味料「ウスターソース」。かけるだけでなく、ドレッシングやピラフ・チャーハン 等の料理の下味付けや隠し味にも使える便利な定番調味料。
    www.hide10.com/archives/20702
  9. ウスターソースウスターって何? | 改行の嵐
    ウスターソースってとんかつソースと比べてサラっとしてるじゃないですか。
    gjan.jp/blog/?p=4339
  10. ウスターソースとオイスターソースの違いは? 何がどう違うの
    ウスターソースとオイスターソースの比較、それぞれの違い. ... ウスターソースと オイスターソースの比較. ウスターソースは地名のウスター由来し、オイスターソースは オイスター[牡蠣]を原料とするソース。
    difference.shining-eternally.com/a1.htm
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