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梅豆腐 で検索した結果 1~10件目 / 約19,000,000件 - 0.31秒

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  1. 梅豆腐 | えひめ一周サイクリングの旅 里山里海 グルメ発見伝
    岡田さん手作りの『梅豆腐』は、梅干しとシソに石豆腐をつけこんだ、この地方の保存食 。冷蔵庫のない時代、たんぱく質が豊富だが、反面どうしても腐りやすい豆腐を長く持た せるため考えられた昔の人の知恵の結晶である。 梅豆腐は漬物と同じように、豆腐を 梅干しとシソに漬けこむ。豆腐が梅酢を吸うため3回ほど、梅干しとシソを入れ替える。 自家製の梅干しとシソをふんだんに使うのがコツ。10日ほど経たてば、豆腐の表面が梅 色に染まり、美しい梅豆腐ができあがる。 薄く切って、炊き立ての白米の上にのせる。 豆腐 ...
    ehime-yamaumi.jp/map_pointer/gourmet/6
  2. 【みんなが作ってる】 梅豆腐のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしい ...
    梅豆腐の簡単おいしいレシピ(作り方)が27品! 「梅と豆腐の水餃子」「トマトひじき梅豆腐 」「副菜 うめ〜梅豆腐 」「たたき梅と豆腐のサラダ〜♪」など.
    cookpad.com/search/梅豆腐
  3. 【みんなが作ってる】 梅肉 豆腐のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしい ...
    梅肉 豆腐の簡単おいしいレシピ(作り方)が224品! 「梅納豆腐」「水菜と豆腐のサラダ」「 梅肉と夏野菜の冷奴」「豆腐ステーキ 梅肉ソースがけ」など.
    cookpad.com/search/肉%20豆腐
  4. あったか梅豆腐 | 夏梅美智子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに ...
    夏梅美智子さんによるあったか梅豆腐のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、 おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ 集なら、今日のメニューが必ず決まります!
    www.orangepage.net > HOME > レシピ検索
  5. 豆腐の梅酢漬け - 【郷土料理ものがたり】
    豆腐の梅酢漬けは、冷蔵庫のない時代の常備食だった。塩分が高いので、薄く切って 食べる。 津野山地区農漁村女性グループ研究会が主催で、平成14年に行われた、 地域農産物を使った加工品の開発を目的にした「第1回つのやま加工品コンクール」 において、そのチーズのような食感と若い人にも親しみやすいネーミング「津野山チーズ」 として出品し、優秀賞を受賞し好評だった。
    kyoudo-ryouri.com/ja/food/1387.html
  6. 梅豆腐 レシピ・作り方 by pinkishsky|楽天レシピ - 楽天市場
    楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「梅豆腐」のレシピページです。 料亭っぽい味でとってもおいしいです!梅干を入れて固まるか心配だったのですが、味 も見た目も上手にできました。。梅干豆腐。梅干,豆乳,にがり,焼き海苔.
    recipe.rakuten.co.jp > ... > 大豆・豆腐 > その他の大豆・豆腐
  7. 梅豆腐を作ろう!!!第2弾 お漬物おすすめレシピ 漬けるドットコム
    梅豆腐を作ったのはいいですが、固まらず悔しい思いをしたので第2弾です。今度は 青木さんにも手伝っていただきました!(心強い) では、気を取り直していってみましょう 。 梅豆腐第一弾はこちら. 材料. 大豆 300g 水 10C にがり 15g 豆腐枠ミキサーボール 中 2 計量カップこし袋しき布しゃもじ温度計. 1.梅豆腐を作ろう!!!第2弾. 1.浸す! 大豆は新しい良質の物を選び水洗いして、たっぷりの水に夏は10時間、冬は15時間 くらい浸します。 2..砕く! ?の水を切り、1/3の量の大豆をミキサーも入れ、水カップ2を 加え、約3分 ...
    www.tukeru.com > HOME > おすすめレシピ
  8. 豆腐のオリーブ油漬け/豆腐の梅酢漬け/豆腐の塩麹漬けのレシピ ...
    2017年5月27日 ... 豆腐のオリーブ油漬け. 木綿豆腐, 1丁(300g). 塩, 大さじ1. ローリエ, 1枚. オリーブ油, 100ml. □豆腐の梅酢漬け. 木綿豆腐, 1丁(300g). 赤梅酢, 100ml. □豆腐の塩麹漬け. 木綿豆腐, 1丁(300g). 塩麹(ペースト状のもの), 大さじ3. 材料をメールする. 作り方. 1. 豆腐のオリーブ油漬け. 豆腐は塩をまぶし、2枚重ねにしたペーパータオルで包み、1kg 程度の重石をして冷蔵庫に入れ、半日ほどおいて水気をしっかりときる(途中、一度 ペーパータオルを替える)。 (1)の豆腐を1cm角に切って保存容器に入れ、 ...
    www.ntv.co.jp/3min/recipe/20170527.html
  9. 梅干し豆腐のレシピ|キユーピー3分クッキング
    器に青じそを敷いて(1)をのせ、豆腐の中央に梅干しを大きくちぎって埋めます。削りがつ おをのせ、しょうゆ少々をかけ、豆腐梅干しをくずしながら食べます。 アドバイス. ・もう 一品の代わり冷や奴は、真ん中の赤い梅干しが見た目も味もアクセントになっています 。これ、またの名を「日の丸豆腐」とよばれています。 他の人はこんなレシピも見てい ます. ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め · 鮭の粕汁 · もち入りタッカルビ · 春巻き · キャベツと豚肉のフライパン蒸し · 白菜のミルフィーユ煮 · 肉豆腐 · 根菜すいとん.
    www.ntv.co.jp/3min/recipe/19990819_2.html
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