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梅酒 で検索した結果 1~10件目 / 約364件 - 0.21秒

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  1. 氷砂糖はいつ溶ける? – 梅酒の瓶はそのままにするか?揺するべきか ...
    世の中には2種類の人がいる。 それは熟成中の梅酒瓶を揺する人と熟成中の梅酒瓶を揺すらない人である。 (どんな格言だよ・笑). さてさて、 梅酒作りの一番の楽しみは? そうです! 「待っている時間」です! (心待ちにしちゃうよね・爆). で、
    pickled-ume.com/...qa/umeshu_qa-20120808-3690.html
  2. もっとおとなの梅酒の作り方 | 荻窪 鈴木青果店の「自家製梅干しちょっと ...
    頂き物のブランデーって案外飲まないんですよね(^-^;) 作り方は梅酒と同じ。ブランデーと梅の香りを楽しむもっと大人の梅酒です. 材料・道具. 生梅:300g ブランデー:600ml 氷砂糖:180g. 竹串(なり口を取るのに使います) 広口瓶(1.5ℓサイズ).
    pickled-ume.com/arrange/umeshu_arrange-19981111-117.html
  3. 大人の梅酒(辛口)の作り方 by 荻窪鈴木青果店の自家製梅干しちょっと ...
    通常「梅酒」のレシピを見ると、 梅を1.5キロ、焼酎(ホワイトリカー)1升(1.8リットル)、 氷砂糖を1kgとありますが、 鈴木青果店がおすすめしているレシピは、 梅1.5kg、焼酎( ホワイトリカー)1升、氷砂糖一掴みというものです。 ※一掴み(500g以下)です 漬け込み ...
    pickled-ume.com/info/liquor.html
  4. さらに美味しい梅酒の作り方 – 荻窪 鈴木青果店の完熟(樹熟)梅 | 荻窪 ...
    荻窪 鈴木青果店の完熟(樹熟)南高梅で作る梅酒は、 普通の作り方でも美味しいのですが、 さらに美味しさを追求した結果、こんなレシピになりました。 平成24年6月23日(友引)公開. 材料・道具. 完熟(樹熟)南高梅:1kg ホワイトリカー(35度): ...
    pickled-ume.com/ume.../umeshu_recipe-20120606-3376.html
  5. [浸透圧] なぜ梅酒には氷砂糖?グラニュー糖は駄目? | 荻窪 鈴木青果 ...
    前回の記事 梅に穴をあけるレシピは ○? X? – 浸透圧の働き に書きました 「おたのしみ」でございます(^-^). 梅酒作りになると出てくるのが氷砂糖。 でもなぜ梅酒には氷砂糖なのでしょう? なんであんなに溶けにくい砂糖を使うんでしょうかね。
    pickled-ume.com/umeshigoto.../umeshu_qa-20090606-551.ht...
  6. 完熟梅(完熟南高梅)を使った梅酒の作り方 | 荻窪 鈴木青果店の「自家製 ...
    完熟梅(完熟南高梅)を使ったスタンダードな梅酒レシピです。 完熟ならではの深い味わいをお楽しみください。 材料・道具. 完熟南高梅:1kg ホワイトリカー(35度):一升( 1.8ℓ) 氷砂糖:1kg. 竹串(なり口を取るのに使います) 広口瓶(4ℓサイズ).
    pickled-ume.com/ume.../umeshu_recipe-20030202-293.html
  7. 梅酒についてのご質問 梅・梅干・梅酒レシピ Q&A by 荻窪 鈴木青果店の ...
    梅酒についてのご質問 ・ 「着色されてくるのはいつ頃?」投稿者:すぎさん・ 「梅酒の梅はシワシワに」カポネさん・ 「南向きの部屋は35度以上」なつ子さん・ 「お酒のブレンド」 ルビーさん・ 「このまま梅酒にしても・ ・ ・ 」プーさん・ 「漬け込んだ梅は?」レイさん・ 「梅が ...
    pickled-ume.com/info/qa_17.html
  8. 卯年の梅酒作り-「ふっくらの子は何処へ?」 | 荻窪 鈴木青果店の「自家製 ...
    梅のエキスを余すところ無く引き出すっ! という飲兵衛理論(ん?)に基づき、 アルコールと氷砂糖の時間差攻撃を受けた梅酒。 5ヶ月後(2011.06.28->2011.11.23)のお姿がこちら。 完全に抽出されたようです(笑). 底から1/3程度の高さまで「 ...
    pickled-ume.com/.../umeboshi_diary-20111111-2428.html
  9. [梅酒作り]梅シロップを作ってからアルコールを入れたら? | 荻窪 鈴木 ...
    梅酒作りについて」 梅酒を作る工程でホワイトリカーを入れる前に、 まず梅シロップを作って、シロップが出来上がってからホワイトリカーを入れても梅酒になりますか? 梅シロップを先に作ったほうが梅のエキスがよく出るような気がして…
    pickled-ume.com/...qa/umeshu_qa-20120505-3198.html
  10. 梅酒の梅をあく抜きするかどうするか | 荻窪 鈴木青果店の「自家製梅干し ...
    今年初めて梅酒を作りました。 友達からあく抜きせずにいつも漬けているといわれてそのまま洗って漬けましたが、本を見たらあく抜きするように書いてありますが。 ・・・ 手遅れでしょうか?? とても悩ましい部分なのですよね。 青梅に近ければ ...
    pickled-ume.com/umeshigoto.../umeshu_qa-20100606-549.ht...
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