Yahoo! JAPAN

検索設定 - この検索結果ページについて

煎り酒 で検索した結果 1~10件目 / 約1,430,000件 - 0.48秒

ウェブ

  1. 知ってた?醤油よりも万能で上品な調味料「煎り酒(いりざけ)」の作り方 ...
    2017年7月7日 ... 最近広まりつつある「煎り酒」。室町時代からお醤油の代用として使われ、お醤油の普及 とともに一般的に使用されなくなった幻の調味料。でも、この調味料が万能でとっても おいしいと、愛用する方が増えています♪基本の材料は日本酒に梅干し、作り方も シンプルなのに、色んなお料理に使える優秀さ。お醤油よりも塩分控えめで、自分ご のみにアレン.
    kinarino.jp > トップ > グルメ 記事
  2. 煎り酒 - Wikipedia
    煎り酒(いりざけ)は、日本酒に梅干等を入れて煮詰めたもの。 室町時代末期に考案 されたといわれており、江戸時代中期までは垂味噌と伴に広く用いられた液体調味料で ある。醤油ほど保存が利かず味も強くないため、江戸時代中期から醤油が普及するに したがい利用が減った。強い個性がないことは素材の風味を生かす利点でもあり、白身 魚や貝類の刺身に相性がよい。 作り方[編集]. 日本酒1合(180ml)に大き目の梅干1個 を入れ火にかける。梅干の風味がよく出るように軽くほぐし、半量になるまで弱火で 煮詰める。
    ja.wikipedia.org/wiki/煎り酒
  3. 【みんなが作ってる】 煎り酒のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなの ...
    煎り酒の簡単おいしいレシピ(作り方)が138品! 「煎り酒」「お醤油がわりの煎り酒」「煎り で大根の箸休め」「煎り酒の作り方(簡単)」など.
    cookpad.com/search/煎り酒
  4. 煎り酒|茅乃舎|久原本家通販サイト
    茅乃舎の「煎り酒」の商品一覧です。煮切った日本酒に、梅酢と鰹・昆布だしを加えた、 塩分控えめの江戸時代から伝わる万能調味料です。
    www.k-shop.co.jp/kayanoya/seasoning/irizake/
  5. 煎り酒(150ml入)|茅乃舎|久原本家通販サイト
    茅乃舎の煎り酒(150ml入)です。煮切った日本酒に、梅酢と鰹・昆布だしを加えた、江戸 時代から伝わる万能調味料。さっぱりとしたうまみで幅広く使えます。
    www.k-shop.co.jp/kayanoya/seasoning/irizake/134200/
  6. 日本の伝統調味料、煎り酒の作り方 [ホームメイドクッキング] All About
    2018年1月23日 ... 梅干を酒で煮出した日本の伝統調味料「煎り酒」。レシピ・作り方をご紹介します。我が家 の調味料として加えてみませんか。
    allabout.co.jp > ... > 調味料・作りおきレシピ
  7. 昔ながらの万能調味料!「煎り酒」の活用術が気になる | おうちごはん
    かつての日本食文化では、広く用いられていたという「煎り酒」。日本酒と梅干しなどを 煮詰めるというその調味料が今再び注目されています。おうちでの作り方や活用術、 出汁でおなじみ茅乃舎など、人気の煎り酒をご紹介します。
    ouchi-gohan.jp/537/
  8. Amazon | 煎酒(いりざけ) 小 | 銀座・三河屋 | しょうゆ 通販 - アマゾン
    煎酒(いりざけ) 小がしょうゆストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、 当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。
    www.amazon.co.jp/...煎酒(いりざけ)-小/.../B00CAJ9...
  9. 煎り酒(いりざけ)を作ってみた! | SAKETIMES
    煎り酒(いりざけ)」という調味料を知っていますか? 酒とはついていますが、煎り酒は 飲むためのお酒ではなく、調味料の一種です。 和食に使われる調味料と言えば「 さしすせそ」とよく言われるように、砂糖・塩・酢・醤油・味噌の5つが代表とされますが、 煎り酒の役割として近いのは醤油でしょう。 煎り酒が和食の調味.
    jp.sake-times.com > ... > 日本酒を楽しむ > 日本酒レシピ
  10. 煎り酒の作り方と使い方。江戸時代の万能調味料のレシピ。 | やまでら ...
    2018年1月25日 ... 江戸時代の万能調味料「煎り酒」の作り方を2パターンご紹介します。 江戸料理文化 研究家の車浮代さんのレシピと、日本料理の名店「割烹すずき」の店主、鈴木好次さん のレシピです。 醤油の代わりに何にでも使える「煎り酒」は、塩分が控えめでヘルシーな ことから、今再び注目されているそうです。 「煎り酒」は自宅でも簡単に作ることができ ます。主な材料は、かつお節と梅干しと酒だけです。 最初に車さんと鈴木さんの「煎り酒」 の違いを簡単にお伝えしておきます。 車さんのは淡い優しい感じの味で、鈴木 ...
    kumiko-jp.com > ホーム > 料理
  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  次へ »
検索設定 - この検索結果ページについて

Copyright (C) 2018 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.